Pitabroodjes! Wat een lekkere en handige uitvinding. Platbroodjes die zich perfect lenen om op te vullen. De klassieker is uiteraard met shoarmavlees. Maar je kent ons, wij gaan al graag eens creatief aan de slag met vullingen! Pitabroodjes kan je trouwens ook zelf maken. Het duurt wel wat langer (met rijzen erbij, ongeveer 1u15) maar het resultaat is wel overheerlijk! Hoe je zelf pitabroodjes maakt, lees je in dit recept.

In de volgende recepten, gaan we gemakkelijkheidshalve aan de slag met kant-en-klare pitabroodjes. Je vindt ze tegenwoordig in de supermarkt in verschillende maten en vormen. In de luchtdichte verpakking bewaren ze heel lang, dus altijd handig om een pakje in je voorraadkast te hebben liggen. Eens geopend, bewaar je ze best in de koelkast (als ze nog niet allemaal op zijn natuurlijk).

Het handige aan pitabroodjes is dat ze ‘opblazen’ als ze de eerste keer gebakken worden, waardoor je ze gemakkelijk kan opensnijden en vullen. Pitabroodjes warm je best op voor je ze gebruikt, dat kan in een broodrooster of een pan zonder vetstof. Als ze warm zijn, kan je ze ook gemakkelijker opensnijden.

Andere originele manieren om pitabroodjes te gebruiken, is door ze open te snijden en te gebruiken als bodem voor mini-pizza’s of ze te bakken en in reepjes te snijden, voor bijvoorbeeld bij hummus of een Indische curry.

Klaar om te vullen? Hierbij onze favoriete vullingen!

Kipgyros met pitabroodjes

Kipgyros met pitabroodjes
Heerlijke pitabroodjes gevuld met een zelfgemaakte gyros met veel verse groenten en lekkere sappige reepjes kip. Klaar in 25 minuten en lekker vers! Bekijk recept

De originele Griekse souvlakia

De originele Griekse souvlakia
Dit is het authentieke recept voor souvlaki, Griekse varkensspiesjes met tzaziki en pitabroodjes. Super lekker! Bekijk recept

Pita met gerookte zalm

Pita met gerookte zalm
Een verrassende snack, deze pita met gerookte zalm, zure room met kruiden en rode ui. Serveer als lunch, vieruurtje of voorgerecht. Bekijk recept

Pitabrood met mini-burgers en gegrilde courgette

Pitabrood met mini-burgers en gegrilde courgette
Een leuke variatie op klassiek shoarmavlees, deze mini-burgers van lamsvlees met een frisse dressing erbij. Bekijk recept

Köfte met tzatziki van radijsjes en komkommer

Köfte met tzatziki van radijsjes en komkommer
We haalden onze inspiratie uit de Turkse keuken voor deze heerlijke köfte met een tzatziki van radijsjes en komkommer. Snel klaar en superlekker! Bekijk recept

Lichte kip shoarma

Lichte kip shoarma
Iedereen houdt wel eens van fastfood, maar helaas is dat meestal niet zo gezond. Vandaar deze gezonde versie van een kip shaorma. Snel klaar en lekker gezond! Bekijk recept

Pita's met geroosterde bloemkool, courgette en frisse looksaus

Pita's met geroosterde bloemkool, courgette en frisse looksaus
Hou je van vegetarisch en hou je van verrassend? Dan hebben we een heerlijk gerecht voor jou in petto! Heerlijke kruidige gemarineerde en geroosterde bloemkool en courgette serveren we samen in pitabroodjes, met een frisse looksaus erbij. Een echte aanrader! Bekijk recept

Pita met kalkoenshoarma en coleslaw

Pita met kalkoenshoarma en coleslaw
Een pita, dat kan zo smaken, toch? We maken een overheerlijke versie klaar met kalkoenshoarma, met daarbij een frisse coleslaw met rozijntjes en appel. Een verrassende en smaakvolle combinatie. Deze pita maak je in een wip klaar, geweldig toch? Bekijk recept

Pita kalkoengyros met tzatziki

Pita kalkoengyros met tzatziki
Pita is de uithaalmaaltijd bij uitstek. Maar het is zo gemakkelijk zelf te maken, zeker met dit supersnel recept. Heerlijk krokante pitabroodjes met sappig kalkoengyros en een lekker én gezond looksausje erbij, met komkommer, yoghurt en munt. In 15 minuten klaar, zo snel kan je niet naar de pitabar lopen! Bekijk recept

Pita met falafelkoekjes, koolsla en looksaus

Pita met falafelkoekjes, koolsla en looksaus
Deze falafelkoekjes lenen zich perfect om te serveren in een pitabroodje, met een lekkere koolsla en looksaus erbij. Een Midden-Oosterse topper! Zin in? Je kan deze vegetarische topper deze week bestellen bij de 15gram Foodbox!