Heb je al eens van een kapsalon gehoord? Het gerecht bedoelen we dan. Het is de nieuwste vaste waarde bij de shoarmazaken. Een snelle smakelijke stevige hap, valt binnen de familie van de loaded fries en een perfect tussendoortje voor tijdens een avondje stevig stappen.
Het gerecht ontstond nog niet zo lang geleden bij onze Noorderburen in Rotterdam. Daar plaatste kapper Nataniël Gomes steeds een bestelling voor ‘zijn’ schotel bij de shoarmazaak El Aviva. En wat hij wilde was nogal precies: een bakje met een laag frieten, shoarma en kaas, dat kort onder de grill gaat en daarna bedekt met sla en rijkelijk overgoten met looksaus en sambal. De mannen van de pitazaak doopten de bestelling ‘een kapsalon’ en al snel wekte het ook de nieuwsgierigheid van andere klanten. Een snackbaruitbater zou het vervelend kunnen vinden als mensen zo een specifieke bestelling plaatsen, maar bij El Aviva waren ze pienter. Het kapsalon kreeg een vaste plek op het geplastificeerde menu. Ondertussen kan je deze specialiteit in tal van snackbars bestellen, populair niet alleen in Nederland maar ook bij ons en in Duitsland. Oh ja, en ook in Nepal... Laat het in ieder geval niet gezegd zijn dat de Nederlanders geen hoogstaande culinaire tradities hebben.
Deze week brengen we je 5 originele variaties van deze smakelijk snelle hap street food. Voor ons een kapsalon alstublieft!
Voor wie kapsalon nog niet kent: het is een klassieker van bij de pitazaak, die we ook graag zelf thuis maken. Een heerlijk kommetje vol met sappige kalkoenshoarma, frietjes en knapperige sla, kort gegratineerd onder de grill. Toppertje voor jong en oud! Bekijk recept
Kapsolon, maar toch dat tikje gezonder? Maak het eens met zoete aardappelfrietjes en gebakken kip. Die worden samen in de oven gegratineerd en daar komen frisse groentjes bij. Lekker hoor! Bekijk recept
Vanavond eten we street food! We maken kapsalon, of 'loaded fries' met een Mexicaanse twist, hoe origineel is dat? Ovenfrietjes, reepjes vegan burger onder een cheddarkaasdakje met frisse pico de gallo erbij. Proeven? Bestel dit gerecht deze week met onze 15gram Foodbox
Een kapsalon is lekker, maar niet bepaald licht... We maken zelf een originele gezonde versie met pastinaakfrietjes, gebakken kippenreepjes, gemarineerde rode ui en frisse groentjes om af te werken. Smullen zonder schuldgevoel! Bekijk recept
Vandaag gaan we voor een veggie versie met vegetarische shoarma, verrassend lekker, beloofd! Bekijk recept
Het gerecht ontstond nog niet zo lang geleden bij onze Noorderburen in Rotterdam. Daar plaatste kapper Nataniël Gomes steeds een bestelling voor ‘zijn’ schotel bij de shoarmazaak El Aviva. En wat hij wilde was nogal precies: een bakje met een laag frieten, shoarma en kaas, dat kort onder de grill gaat en daarna bedekt met sla en rijkelijk overgoten met looksaus en sambal. De mannen van de pitazaak doopten de bestelling ‘een kapsalon’ en al snel wekte het ook de nieuwsgierigheid van andere klanten. Een snackbaruitbater zou het vervelend kunnen vinden als mensen zo een specifieke bestelling plaatsen, maar bij El Aviva waren ze pienter. Het kapsalon kreeg een vaste plek op het geplastificeerde menu. Ondertussen kan je deze specialiteit in tal van snackbars bestellen, populair niet alleen in Nederland maar ook bij ons en in Duitsland. Oh ja, en ook in Nepal... Laat het in ieder geval niet gezegd zijn dat de Nederlanders geen hoogstaande culinaire tradities hebben.
Deze week brengen we je 5 originele variaties van deze smakelijk snelle hap street food. Voor ons een kapsalon alstublieft!
Kapsalon met kalkoenshoarma
Voor wie kapsalon nog niet kent: het is een klassieker van bij de pitazaak, die we ook graag zelf thuis maken. Een heerlijk kommetje vol met sappige kalkoenshoarma, frietjes en knapperige sla, kort gegratineerd onder de grill. Toppertje voor jong en oud! Bekijk recept
Kapsalon met kip en zoete aardappel
Kapsolon, maar toch dat tikje gezonder? Maak het eens met zoete aardappelfrietjes en gebakken kip. Die worden samen in de oven gegratineerd en daar komen frisse groentjes bij. Lekker hoor! Bekijk recept
Veggie Mexicaans kapsalon
Vanavond eten we street food! We maken kapsalon, of 'loaded fries' met een Mexicaanse twist, hoe origineel is dat? Ovenfrietjes, reepjes vegan burger onder een cheddarkaasdakje met frisse pico de gallo erbij. Proeven? Bestel dit gerecht deze week met onze 15gram Foodbox
Gezonde kapsalon met kip en pastinaak
Een kapsalon is lekker, maar niet bepaald licht... We maken zelf een originele gezonde versie met pastinaakfrietjes, gebakken kippenreepjes, gemarineerde rode ui en frisse groentjes om af te werken. Smullen zonder schuldgevoel! Bekijk recept
Kapsalon met veggie shoarma
Vandaag gaan we voor een veggie versie met vegetarische shoarma, verrassend lekker, beloofd! Bekijk recept
