Een goede spaghetti bolognaise in minder dan 25 minuten op tafel zetten, dat is niet evident. Daarom verwijzen we graag door naar deze 5 originele pastagerechten die in een wip klaar zijn.
1. Volkoren penne met kip en champignons
Volkoren pasta is lekker vullend en voedzaam. We maken er een lekkere penne mee met stukjes gebakken kip, champignons, afgewerkt met een licht roomsausje en salie. Een echte pasta voor de winter, die je bovendien in 20 minuutjes op tafel zet.
2. Pasta alla Norma
Norma, het zou een lieve Italiaanse oma kunnen zijn. Maar eigenlijk verwijst het naar een opera van Vincenzo Bellini, de componist uit Catania, waar het gerecht ook vandaan komt. In ieder geval weten ze in Catania perfect hoe je een lekkere pastasaus op basis van aubergines klaarmaakt. Een vegetarische topper!
3. Linguine Stroganoff
Stroganoffsaus is een pittige saus uit de Russische keuken. Deze wordt traditioneel gegeten bij biefstuk of ander rood vlees. Wij bedachten er een ander origineel gerecht mee. Zet deze linguine stroganoff eens op tafel voor een verrassend effect. Lekker pittig rundsgehakt, een romige saus en heerlijke pasta. Wij zijn fan!
4. Kip puttanesca met Zuiderse groentensaus en Griekse pasta
Een variatie op de Italiaanse spaghetti Puttanesca, maar dan met kip. We reizen verder door het Zuiden met een heerlijke groentensaus en combineren die met Griekse pasta. Het summum van de zon op je bord!
5. Pasta met kippenballetjes en pesto van broccoli en munt
Pesto heeft iedereen wel al eens gemaakt van basilicum, zongedroogde tomaatjes... maar wist je dat het ook met groenten kan? Wat denk je bijvoorbeeld van broccolipesto met munt? Superorigineel en lekker!
