Koken met pasta en chorizo. Op het eerste gezicht misschien geen vanzelfsprekende keuze. Het ene product uithangbord van de Italiaanse keuken, het andere typisch Spaans. Toch vormen ze samen een verrassend lekker team in de keuken.
Chorizo is een pittige, gerookte worst op basis van varkensvlees, rijk gekruid met paprika, knoflook en soms een vleugje chili. De diepe, warme smaak en de mooie roodachtige kleur geven elk gerecht meteen karakter.
Waarom koken met pasta en chorizo lekker is
In pastagerechten werkt chorizo bijzonder goed omdat de worst tijdens het bakken een kruidige olie afgeeft. Die vermengt zich met de saus, groenten of room en geeft zo aan zelfs de meest eenvoudige pasta een instant boost.
Zin gekregen om te koken met pasta en chorizo? Check onze 6 recepten en ontdek hoe deze twee ingrediënten met verschillende roots moeiteloos matchen op je bord!
Creamy pasta met chorizo, prei en champignons
Foodbagchef Jolien: "Ik gebruik voor de groentjes dezelfde pan van de chorizo. Zo zit de smaak van de chorizo lekker mee in de saus. Daarna maak ik een smeuïge saus op basis van kruidenkaas. Heb je er al zin in? Ik wel!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Tortiglioni met verse tomatensaus, chorizo, burrata en pijnboompitjes
Maak eens een originele pasta met verse tomatensaus, pittige chorizo, romige burrata en crispy pijnboompitjes. Wat een luxe-avondmaal! Bekijk recept
Pasta met chorizo, mascarponesaus, champignons en selder
Foodbagchef Claire: "Klassiekers met een twist, da's typisch Foodbag. In plaats van doordeweekse spekjes bak ik chorizo krokant. En de mascarpone, die maakt de saus heerlijk zacht en creamy." Bekijk recept
Eénpotspasta met chorizo en paprika
Deze éénpotspasta is super simpel om te bereiden én je hebt er slechts 1 pan voor nodig. Een snelle voedzame maaltijd op tafel en nauwelijks afwas achteraf! Bekijk recept
Pasta carbonara met chorizo en spinazie
De Italiaanse keuken met een vleugje Spanje in deze originele pasta penne carbonara met knapperige stukjes Spaanse worst, chorizo, en spinazie voor de nodige vitamientjes. Bekijk recept
Kaastortellini met chorizo en spinazie in tomatensaus
Een beetje Italië en een beetje Spanje op het bord, met deze overheerlijke kaastortellini met chorizo en spinazie in tomatensaus. Genieten van de Zuiderse keuken, en dat in 15 minuten. Want zo snel is dit lekkere gerecht klaar! Bekijk recept
