Deze 'vergeten' wortel vind je tegenwoordig overal, en gelukkig maar! Het is een echte wintergroente, dus die zetten we nu vaak op het menu. Pastinaak is familie van de wortel, heeft een anijsachtige en zoetige smaak en is iets zachter dan de wortel, waardoor je'm ook minder lang moet garen. 

Pastinaak doet het goed in soep, als puree, geroosterd in de oven of zelfs geraspt en gebakken als rösti. Ontdek de gezonde en creatieve bereidingen met deze topwortel op 15gram!

Pastinaaksoep

Pastinaaksoep
Maak eens een heerlijk soepje van de herfsttopper pastinaak! Lekker met een wolkje room en een goede stevige volkorenboterham erbij. Heerlijk om je aan op te warmen! Bekijk recept

Varkenslapje met pastinaakrösti en waterkers

Varkenslapje met pastinaakrösti en waterkers
Zin in een heerlijk bordje comfort food, dat toch niet te zwaar is? Deze varkenslapjes in een heerlijk romige mosterdsaus met originele rösti van pastinaak en aardappel met peperige waterkers erbij. Origineel, lekker licht en klaar in minder dan een half uur, dat zal smaken! Bekijk recept

Pastinaakstoemp met gerookte zalm

Pastinaakstoemp met gerookte zalm
Een heerlijk Scandinavisch geïnspireerd gerecht, deze verrassende stoemp van aardappel en pastinaak, met kruidige rucola onder en een toets van citroenzeste. Perfect in balans en heerlijk bij gerookte zalm. Genieten, Nordic style! Bekijk recept

Pepersteak met lauwe aardappel-pastinaaksalade

Pepersteak met lauwe aardappel-pastinaaksalade
Wat denk je van een lauwe geroosterde aardappel-pastinaaksalade met pepersteak en een frisse dragon-mosterdmayonaise? Dat wordt een heerlijk avondmaal! Bekijk recept

Kip met wortel-pastinaakpuree en graanmosterdsaus

Kip met wortel-pastinaakpuree en graanmosterdsaus
Een gerecht dat proeft als echt comfortfood, maar eigenlijk verrassend licht is. Heerlijke gebakken kip met een zalige wortel-pastinaakpuree en afgewerkt met een originele graanmosterdsaus. Smullen zonder schuldgevoel, laat het smaken! Zin in? Deze topper kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox!

Gebakken kipfilet met snelle pastinaakgratin

Gebakken kipfilet met snelle pastinaakgratin
Een lekker licht en koolhydraatarm recept, dat toch rijk van smaak is en lekker vult: gebakken kipfilet met een snelle gratin van pastinaak, op smaak gebracht met knoflook en tijm. Het rucolaslaatje erbij maakt dit gerecht af. Smakelijk! Bekijk recept

Gnocchi met pastinaak en beurre noisette

Gnocchi met pastinaak en beurre noisette
Puur comfort food met gebakken gnocchi met pastinaak en een heerlijk botersausje dat subtiel naar hazelnootjes smaakt. Overheerlijk! Bekijk recept

Gezonde kapsalon met kip en pastinaak

Gezonde kapsalon met kip en pastinaak
Kapsalon is een echte klassieker uit de pitazaak. Lekker, maar niet bepaald licht... We maken zelf een originele gezonde versie met pastinaakfrietjes, gebakken kippenreepjes, gemarineerde rode ui en frisse groentjes om af te werken. Smullen zonder schuldgevoel! Bekijk recept