Aaah, la douce France... Nog steeds één van de populairste vakantiebestemmingen van de Belgen. Zeker de Mediterranée in Zuid-Frankrijk. Misschien ga je er deze zomer nog naartoe of kan je wegdromen naar mooie herinneringen aan schattige dorpjes, bloeiende lavendelvelden, uitzicht op de Middellandse zee en natuurlijk... het eten!
Deze week zet onze maaltijdboxpartner Foodbag de Franse keuken in de kijker, en wij smullen graag mee! Ontdek wat er op het menu staat, wij zorgen voor extra gerechten en desserts om aan te vullen. Hup, de Autoroute du Soleil op richting Zuid-Frankrijk!
Foodbagchef Sofie: "Boterboontjes hebben een kort seizoen, dus grijpen we onze kans. Ik neem je mee naar het zonovergoten, Zuid-Franse Nice en serveer er de ultieme zomersalade mee. De krielaardappelen vervang ik door crispy croutons, altijd lekker in een salade." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Tomaten zijn één van onze favoriete groeten en ze zijn nu volop in het seizoen. Ze komen helemaal tot hun recht in deze tarte tatin. Ideaal als lunch, avondmaal, brunch of zelfs om mee te nemen op een zomerse picknick. Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Speciaal voor de Franse week van Foodbag zetten we 'Bourride' op het menu: een heerlijke vissoep uit de Provence die we daar op vakantie leerden kennen. De soep bind je met een heerlijk frisse citroenaïoli, wat een smaakmaker! Bon appétit! Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Bouillabaisse is een heerlijke rijke vissoep uit Marseille. Serveer met toastjes met rouille op, dat is een pittige knoflook-saffraansaus. Bekijk recept
Een heerlijk klassieke Franse bereiding: artisjok met vinaigrette. De artisjok kook je in zijn geheel en serveer je dan met een zalige dressing bij. Blaadjes lostrekken en dippen in het sausje. Een zalige aperitief, serveer met een glaasje witte wijn! Bekijk recept
Deze heerlijke Franse pizza is ideaal als lunch of lichte maaltijd! De pissaladière is belegd met ansjovis, ui en olijven en lekker met een frisse salade erbij. Bekijk recept
Deze zuiderse ovenschotel zou wel eens een blijvertje kunnen zijn! Het is echt een éénpotsgerecht: je maakt alles in dezelfde pot klaar, ook de pasta. Bekijk recept
Net zoals de Franse stad Nice de overbekende salade Niçoise heeft, is er in de zonovergoten stad Lyon ook een typische salade, de salade Lyonnaise. Een minstens even lekkere combinatie van salade en groentjes, krokant gebakken spekblokjes en croutons, een gepocheerd eitje en een pittige dressing. Délicieux! Bekijk recept
Crêpe suzette zijn heerlijk nostalgische pannenkoeken met appelsienpartjes en een scheutje Grand Marnier. Een Frans, traditioneel dessert. Bekijk recept
Een Franse klassieke taart, met een originele twist: tarte tatin met peer en pecannoten. Laat het vanille-ijs er mooi over smelten, za-lig! Bekijk recept
Deze week zet onze maaltijdboxpartner Foodbag de Franse keuken in de kijker, en wij smullen graag mee! Ontdek wat er op het menu staat, wij zorgen voor extra gerechten en desserts om aan te vullen. Hup, de Autoroute du Soleil op richting Zuid-Frankrijk!
Salade niçoise met tonijn, ei, boterboontjes, kerstomaat en croutons
Foodbagchef Sofie: "Boterboontjes hebben een kort seizoen, dus grijpen we onze kans. Ik neem je mee naar het zonovergoten, Zuid-Franse Nice en serveer er de ultieme zomersalade mee. De krielaardappelen vervang ik door crispy croutons, altijd lekker in een salade." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Mediterraanse tarte tatin met venkel, kerstomaatjes en olijven
Tomaten zijn één van onze favoriete groeten en ze zijn nu volop in het seizoen. Ze komen helemaal tot hun recht in deze tarte tatin. Ideaal als lunch, avondmaal, brunch of zelfs om mee te nemen op een zomerse picknick. Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Provençaalse vissoep met citroenaïoli, aardappel, wortel, prei en selder
Speciaal voor de Franse week van Foodbag zetten we 'Bourride' op het menu: een heerlijke vissoep uit de Provence die we daar op vakantie leerden kennen. De soep bind je met een heerlijk frisse citroenaïoli, wat een smaakmaker! Bon appétit! Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Bouillabaisse
Bouillabaisse is een heerlijke rijke vissoep uit Marseille. Serveer met toastjes met rouille op, dat is een pittige knoflook-saffraansaus. Bekijk recept
Artisjok met vinaigrette
Een heerlijk klassieke Franse bereiding: artisjok met vinaigrette. De artisjok kook je in zijn geheel en serveer je dan met een zalige dressing bij. Blaadjes lostrekken en dippen in het sausje. Een zalige aperitief, serveer met een glaasje witte wijn! Bekijk recept
Pissaladière
Deze heerlijke Franse pizza is ideaal als lunch of lichte maaltijd! De pissaladière is belegd met ansjovis, ui en olijven en lekker met een frisse salade erbij. Bekijk recept
Mediterraanse ovenschotel met orzo
Deze zuiderse ovenschotel zou wel eens een blijvertje kunnen zijn! Het is echt een éénpotsgerecht: je maakt alles in dezelfde pot klaar, ook de pasta. Bekijk recept
Salade Lyonnaise
Net zoals de Franse stad Nice de overbekende salade Niçoise heeft, is er in de zonovergoten stad Lyon ook een typische salade, de salade Lyonnaise. Een minstens even lekkere combinatie van salade en groentjes, krokant gebakken spekblokjes en croutons, een gepocheerd eitje en een pittige dressing. Délicieux! Bekijk recept
Crêpe Suzette
Crêpe suzette zijn heerlijk nostalgische pannenkoeken met appelsienpartjes en een scheutje Grand Marnier. Een Frans, traditioneel dessert. Bekijk recept
Tarte tatin met peer
Een Franse klassieke taart, met een originele twist: tarte tatin met peer en pecannoten. Laat het vanille-ijs er mooi over smelten, za-lig! Bekijk recept
