Zondag 8 juni is het Vaderdag! Nadat we de mama's in mei uitgebreid in de bloemetjes zetten, zijn de papa's aan de beurt, met een barbecue menu op maat. Ons advies is hier ook: laat vader vooral lekker zelf genieten! Misschien wat cliché om te kiezen voor barbecue, maar juni is echt wel de BBQ-maand bij uitstek, iedereen houdt van de gezellige sfeer en het lekkere eten (inclusief papa's) en vele vaders houden nu eenmaal van 'vuurke stook' te spelen.
Als je niet al het barbecue-werk zelf wilt doen: gooi het op een akkoordje met vader. Kies voor mooie stukken vlees, vis of veggie alternatieven, vraag om te helpen met het vuur aan te steken indien nodig, voorzie genoeg (alcoholvrije) biertjes en neem het grillen zelf over (met wat tips van de papa). En bied aan om het grillrooster achteraf te kuisen. Zo blijft het leuk voor iedereen en komt niet al het werk op dezelfde schouders terecht.
We stelden een heerlijk barbecue menu samen: van hapje tot dessert kan je op de barbecue klaarmaken. Kies zelf wat er op het menu komt, jij kent je papa tenslotte het beste. Geniet ervan!
Een zalig barbecue-recept van 'Zouterover': "Wij houden van een goede bak nacho's met gesmolten kaas en een lekkere salsa erbij. Maar hoe konden we die een 'BBQ-touch' geven? We dachten: als we nu eens een zoete aardappel uitlepelbaar maken? Dus gingen we aan de slag, met dit heerlijke resultaat!" Een recept uit het kookboek 'Puur BBQ' Bekijk recept
Mosselen kan je ook perfect klaarmaken op de barbecue in een papillot. Zo goed als geen werk en een heerlijk hapje terwijl de rest van het vlees ligt te bakken! Bekijk recept
We hebben een heerlijke exotische barbecue hotdog voor jou in petto! Cocktailsaus, sla, gemarineerde barbecueworsten en een geweldig originele ananas-jalapeño salsa voor erbij. Dat wordt smullen! Bekijk recept
Grillen op z'n Argentijns, met deze steak chimichurri met gepofte krieltjes en plakjes gegrilde courgette! Een heerlijk barbecue gerecht voor op een zomerse avond. Laat het smaken! Bekijk recept
Een originele manier om een volledige kip op de barbecue te leggen, is door hem helemaal open te snijden (je kan dit aan de beenhouwer vragen). Bekijk recept
De ribbetjes op de barbecue deze zomer zijn heerlijk verrassend. Met een smakelijke marinade op basis van maple syrup is het zalig peuzelen! Bekijk recept
Deze zalige salade met burrata, gegrilde groenten en salsa verde is heerlijk op zich, maar ook een perfecte side dish bij een barbecue. Genieten! Bekijk recept
Dit is een variatie op de Italiaanse 'insalata Russa', een aardapelsalade met tonijn. Het leuke is dat je kan toevoegen wat je wilt. Heerlijk bij een barbecue! Bekijk recept
Een gemakkelijk recept om aardappelen te poffen in de kooltje van de barbecue. Werk af met een schep zure room en verse kruiden naar eigen smaak! Bekijk recept
Ooit al eens zelf maïs klaargemaakt, en dan gegrild en met boter bestreken? Hemels, en zoveel beter dan maïs uit blik. Perfect voor op de barbecue! Bekijk recept
Een leuk vegetarisch bijgerechtje voor op de barbecue, deze Provençaalse tomatenpartjes. Bekijk recept
3 verschillende recepten voor kruidenboter voor bij de barbecue. Telkens anders, maar telkens overheerlijk! Bekijk recept
Een luxueuze versie van banaan op de barbecue, met ahornsiroop, rum en pistachenootjes. Werk af met een bolletje ijs of Griekse yoghurt, genieten! Bekijk recept
Een heerlijk dessertje voor na een barbecue, deze in rum gemarineerde ananas met granaatappel en munt. Bekijk recept
Als je niet al het barbecue-werk zelf wilt doen: gooi het op een akkoordje met vader. Kies voor mooie stukken vlees, vis of veggie alternatieven, vraag om te helpen met het vuur aan te steken indien nodig, voorzie genoeg (alcoholvrije) biertjes en neem het grillen zelf over (met wat tips van de papa). En bied aan om het grillrooster achteraf te kuisen. Zo blijft het leuk voor iedereen en komt niet al het werk op dezelfde schouders terecht.
We stelden een heerlijk barbecue menu samen: van hapje tot dessert kan je op de barbecue klaarmaken. Kies zelf wat er op het menu komt, jij kent je papa tenslotte het beste. Geniet ervan!
Gepofte zoete aardappel met nacho's en dip
Een zalig barbecue-recept van 'Zouterover': "Wij houden van een goede bak nacho's met gesmolten kaas en een lekkere salsa erbij. Maar hoe konden we die een 'BBQ-touch' geven? We dachten: als we nu eens een zoete aardappel uitlepelbaar maken? Dus gingen we aan de slag, met dit heerlijke resultaat!" Een recept uit het kookboek 'Puur BBQ' Bekijk recept
Mosselen in papillot op de barbecue
Mosselen kan je ook perfect klaarmaken op de barbecue in een papillot. Zo goed als geen werk en een heerlijk hapje terwijl de rest van het vlees ligt te bakken! Bekijk recept
Barbecue hotdogs met ananas-jalapeño salsa
We hebben een heerlijke exotische barbecue hotdog voor jou in petto! Cocktailsaus, sla, gemarineerde barbecueworsten en een geweldig originele ananas-jalapeño salsa voor erbij. Dat wordt smullen! Bekijk recept
Steak chimichurri met krieltjes en gegrilde courgette
Grillen op z'n Argentijns, met deze steak chimichurri met gepofte krieltjes en plakjes gegrilde courgette! Een heerlijk barbecue gerecht voor op een zomerse avond. Laat het smaken! Bekijk recept
Barbecuekip met pesto van tijm
Een originele manier om een volledige kip op de barbecue te leggen, is door hem helemaal open te snijden (je kan dit aan de beenhouwer vragen). Bekijk recept
Barbecue ribbetjes met maple syrup
De ribbetjes op de barbecue deze zomer zijn heerlijk verrassend. Met een smakelijke marinade op basis van maple syrup is het zalig peuzelen! Bekijk recept
Salade met burrata en salsa verde
Deze zalige salade met burrata, gegrilde groenten en salsa verde is heerlijk op zich, maar ook een perfecte side dish bij een barbecue. Genieten! Bekijk recept
Aardappelsalade met tonijn
Dit is een variatie op de Italiaanse 'insalata Russa', een aardapelsalade met tonijn. Het leuke is dat je kan toevoegen wat je wilt. Heerlijk bij een barbecue! Bekijk recept
Gepofte aardappelen op de barbecue
Een gemakkelijk recept om aardappelen te poffen in de kooltje van de barbecue. Werk af met een schep zure room en verse kruiden naar eigen smaak! Bekijk recept
Maïskolven op de grill
Ooit al eens zelf maïs klaargemaakt, en dan gegrild en met boter bestreken? Hemels, en zoveel beter dan maïs uit blik. Perfect voor op de barbecue! Bekijk recept
Provençaalse tomatenpartjes
Een leuk vegetarisch bijgerechtje voor op de barbecue, deze Provençaalse tomatenpartjes. Bekijk recept
3x kruidenboter
3 verschillende recepten voor kruidenboter voor bij de barbecue. Telkens anders, maar telkens overheerlijk! Bekijk recept
Barbecue banaan met ahornsiroop, rum en pistachenootjes
Een luxueuze versie van banaan op de barbecue, met ahornsiroop, rum en pistachenootjes. Werk af met een bolletje ijs of Griekse yoghurt, genieten! Bekijk recept
Gemarineerde ananas met munt
Een heerlijk dessertje voor na een barbecue, deze in rum gemarineerde ananas met granaatappel en munt. Bekijk recept
