Caprese – de heerlijke Italiaanse combinatie van mozzarella, tomaat en basilicum! We hoeven je vast niet meer te vertellen dat deze  smaakharmonie ook verwijst naar de kleuren van de Italiaanse vlag? Een lekkere salade caprese katapulteert je zo naar een zonovergoten Italiaans terras. Dus waarom het enkel bij een salade houden? Naast de klassieker bij uitstek, bedachten we een heleboel verschillende gerechten die de topcombinatie alle eer aandoet. Een ode aan de Italiaanse driekleur!

Salade caprese

Salade caprese
Een prachtige salade met verschillende soorten tomaten, buffelmozzarella en basilicum. Een klein Italiaans feestmaal! Bekijk recept

Pasta caprese

Pasta caprese
Salade met tomaat, mozzarella en basilicum is natuurlijk een topklassieker en favoriet van iedereen. Maar waarom er niet eens een eenvoudige maar vullende pastaschotel mee maken? Bekijk recept

Panzanella met tomaat en mozzarella

Panzanella Caprese
Panzanella is een Toscaanse broodsalade, ideaal om restjes oud brood te verwerken. In deze versie met tomaat, basilicum en mozzarella, super lekker! Bekijk recept

Risotto tomaat-mozzarella met pangrattatto

Risotto caprese met pangrattatto
Pangrattatto is geroosterd broodkruim met knoflook. Het is een knapperige smaakmaker. Heerlijk bij deze risotto met tomaat, mozzarella en basilicum. Bekijk recept

Kip caprese met penne

Kip caprese met penne
Voor dit gerecht vullen we de kipfilets met een heerlijke mengeling van zongedroogde tomaatjes, mozzarella en basilicum en garen die dan in de oven, yum! Bekijk recept

Kruidige couscoussalade caprese

Kruidige couscoussalade caprese
Wat denk je van deze heerlijke variatie op een Italiaanse favoriet met een Midden-Oosterse twist? Moet je proberen! Bekijk recept

Balsamico kip met rozemarijnaardappelen

Balsamico kip caprese met rozemarijnaardappelen
Een gerecht bomvol Italiaanse smaken. Lekker sappige kip, gelakt met een zelfgemaakte balsamicosiroop en bedekt met plakjes mozzarella die er mooi over smelten. Bekijk recept

Gehaktballen met caprese vulling en linguine

Gehaktballen met caprese vulling en linguine
We tillen 'tomaat-mozzarella' naar een hoger niveau, door er een heerlijke vulling mee te maken voor originele gehaktballen. Een lekker sappige gehaktbal met een verrassing binnenin dus! Daarbij komt linguine in een lekkere tomatensaus. Smullen geblazen! Bekijk recept