Eitjes als ontbijt zijn natuurlijk een klassieker, maar hoe vaak krijgt een ei echt de hoofdrol in een hoofdgerecht bij jou op tafel? Bij ons mag het beslist wat vaker, want eitjes zijn ook een prima vleesvervanger. Ideaal als je een vegetarisch gerecht op tafel wil zetten. Een omelet, hard- of zachtgekookt, een spiegelei of gepocheerd, het kan allemaal! We geven 10x ei de hoofdrol in deze veggie toppers, blij met een ei!

Shakshuka met feta en pitabroodjes

Shakshuka met feta en pitabroodjes
Shakshuka is een klassiek Midden-Oosters ontbijt, maar wie zegt dat je het niet als avondmaal mag eten, met een lekker krokant stukje brood erbij om te dippen? Deze topper kan je deze week trouwens bestellen bij de 15gram Foodbox!

Bibimbap met rijst en een spiegelei

Bibimbap met rijst en een spiegelei
Bibimbap is een populair gerecht uit de voor ons nog relatief onbekende Koreaanse keuken. Het woord betekent letterlijk gemixte rijst met groenten. Een verrassend vegetarisch gerecht, waar je je tafelgenoten mee zal verrassen! En ook dit originele gerecht kan je deze week bij de 15gram Foodbox bestellen!

Paksoistoemp met currysaus en zacht gekookt eitje

Paksoistoemp met currysaus en zacht gekookt eitje
Men neme een klassieker van bij ons, en geve er een originele Aziatische twist aan... En kijk, het resultaat is een originele maar overheerlijke stoemp met gewokte paksoi, verse home-made currysaus en een zalig zacht gekookt eitje. Dit moet je toch gewoon proeven? Bekijk recept

Caesar salade met parmezaancroutons

Caesar salade met parmezaancroutons
Een klassieker met een twist (ons handelsmerk eigenlijk): de heerlijke Caesar salade met originele parmezaancroutons en een zalig zacht gekookt eitje erbij. Bekijk recept

Quinoabowl met kurkuma-zoete aardappelpuree en eitjes

Quinoabowl met kurkuma-zoete aardappelpuree en eitjes
Zin in wat comfort food, maar ook een gezonde boost? Dan zijn deze quinoabowls met een originele zoete aardappelpuree met kurkuma, half-zacht gekookte eitjes en rucola met citroendressing echt iets voor jou. De pistachenootjes zorgen voor een heerlijke crunch en maken het gerecht af. Yum! Bekijk recept

Veggie biryani

Veggie biryani
Biryani is een rijstgerecht uit de Indiase keuken. Heerlijk kruidig en makkelijk om te maken. De yoghurt geeft een mooi contrast aan deze pittige schotel. Heerlijk met een half zacht gekookt eitje en geroosterde amandelschilfers erbij! Bekijk recept

Aubergineburgers met spiegelei en pastinaakfrietjes

Aubergineburgers met spiegelei en pastinaakfrietjes
Een echt vegetarisch feestmaal, deze originele aubergineburgers met een spiegelei en een heerlijke zelfgemaakte looksaus. Door de teentjes knoflook in de oven te poffen worden ze mooi mals, gaar en zacht van smaak. Daarbij komen nog lekkere pastinaakfrietjes, smullen maar! Bekijk recept

Nasi goreng met een spiegeleitje

Nasi goreng met een spiegeleitje
Nasi goreng is gebakken rijst op Indonesische wijze. Een heerlijk kommetje comfort food met veel groentjes erbij en een gebakken spiegeleitje. Bekijk recept

Boekweitpannenkoeken

Boekweitpannenkoeken
De klassieke Franse 'crêpe salé', maar dan met boekweitbloem. Heerlijk met een gebakken ei en champignons als vulling. Bekijk recept

Romige spinaziepolenta met gepocheerd ei en krokant gebakken champignons

Romige spinaziepolenta met gepocheerd ei en krokant gebakken champignons
Polenta is een typische bereiding met maïsmeel uit het Noorden van Italië. Ze eten het in de winter als echt comfort food, heerlijk! Bekijk recept