Weer een nieuw airfryer-experiment: zalm! Een favoriet stukje vis van velen, maar hoe zorg je ervoor dat de zalm niet uitdroogt?
Het antwoord is simpel: voorzie een lekkere marinade of lak voor de vis. Dit maakt de zalm mooi sappig en zorgt voor een gekaramelliseerd korstje.
Zalm heeft trouwens niet lang nodig in de airfryer, wij deden de test met blokjes zalm van 2 op 2 centimeter. Die hoeven slechts 5 minuutjes in het toestel, op 200 ºC. Dan waren ze perfect gebakken en vielen nét niet uit elkaar. Voor een zalmfilet zouden we een 2-tal minuten langer aanraden. Zalm kan je uiteraard ook garen in de oven (of onder de grill), reken dan enkele minuten meer gaartijd.
Weeral een zeer geslaagd experiment dus! Wil je het zelf ook eens proberen? Hier vind je het recept voor de rijstbowl met gemarineerde, geroosterde zalm uit de airfryer. Of gebruik één van onderstaande recepten, houd er rekening mee om de zalm iets korter te garen in de airfryer.
Dit overheerlijk gerecht met kleverige geglaceerde zalm en daarbij een fris komkommerslaatje is overheerlijk! Lekker licht en perfect als lunch of voorgerecht. Smakelijk! Bekijk recept
Zalm is heerlijk in combinatie met een zoet sausje. Test het maar eens met deze gelakte zalm met gebakken noedels, overheerlijk! Bekijk recept
De gebakken aardappelen en sperzieboontjes zorgen voor wat bite, de zalm in een chili-limoen dressing voor wat pit. Een overheerlijke combinatie! Bekijk recept
Een heerlijke eenvoudige Aziatische bereiding, die barst van smaak! De verse zalm wordt gemarineerd in teriyakisaus, terwijl je ondertussen de rijst kookt en de paksoi met extra smaakmakers roerbakt. De zalm hoef je maar kort aan te schroeien, en hopla, weeral een snelle, verse, huisbereide maaltijd op tafel. Bekijk recept
Deze geglazuurde zalm met miso en siracha is lekker pikant. Dit makkelijk gerecht eet je best met wat rijst, om de pittigheid van de sriracha te blussen. Bekijk recept
Een originele variatie op een klassieker: caesarsalade met gebakken zalm. Perfect voor een zomerse maaltijd! Bekijk recept
Het antwoord is simpel: voorzie een lekkere marinade of lak voor de vis. Dit maakt de zalm mooi sappig en zorgt voor een gekaramelliseerd korstje.
Zalm heeft trouwens niet lang nodig in de airfryer, wij deden de test met blokjes zalm van 2 op 2 centimeter. Die hoeven slechts 5 minuutjes in het toestel, op 200 ºC. Dan waren ze perfect gebakken en vielen nét niet uit elkaar. Voor een zalmfilet zouden we een 2-tal minuten langer aanraden. Zalm kan je uiteraard ook garen in de oven (of onder de grill), reken dan enkele minuten meer gaartijd.
Zalm uit de airfryer
Weeral een zeer geslaagd experiment dus! Wil je het zelf ook eens proberen? Hier vind je het recept voor de rijstbowl met gemarineerde, geroosterde zalm uit de airfryer. Of gebruik één van onderstaande recepten, houd er rekening mee om de zalm iets korter te garen in de airfryer.
Geglaceerde zalm met komkommerslaatje
Dit overheerlijk gerecht met kleverige geglaceerde zalm en daarbij een fris komkommerslaatje is overheerlijk! Lekker licht en perfect als lunch of voorgerecht. Smakelijk! Bekijk recept
Gelakte zalm met gebakken noedels
Zalm is heerlijk in combinatie met een zoet sausje. Test het maar eens met deze gelakte zalm met gebakken noedels, overheerlijk! Bekijk recept
Salade met chili-limoen zalm
De gebakken aardappelen en sperzieboontjes zorgen voor wat bite, de zalm in een chili-limoen dressing voor wat pit. Een overheerlijke combinatie! Bekijk recept
Zalm teriyaki met paksoi en rijst
Een heerlijke eenvoudige Aziatische bereiding, die barst van smaak! De verse zalm wordt gemarineerd in teriyakisaus, terwijl je ondertussen de rijst kookt en de paksoi met extra smaakmakers roerbakt. De zalm hoef je maar kort aan te schroeien, en hopla, weeral een snelle, verse, huisbereide maaltijd op tafel. Bekijk recept
Geglazuurde zalm met miso en sriracha
Deze geglazuurde zalm met miso en siracha is lekker pikant. Dit makkelijk gerecht eet je best met wat rijst, om de pittigheid van de sriracha te blussen. Bekijk recept
Caesarsalade met zalm
Een originele variatie op een klassieker: caesarsalade met gebakken zalm. Perfect voor een zomerse maaltijd! Bekijk recept
