Gezond en lekker van start in het nieuwe jaar

Waterzooi met vis en peterselieaardappelen

Een heel prettig 2019 gewenst van het ganse 15gram-team! Dat het een mooi jaar mag worden met heel veel lekkere maaltijden. We blijven ons inzetten om elke week onze 15gram Foodbox te vullen met heerlijke, gezonde en snelle gerechten. In januari plannen we ook nog een lekker gezonde actie met onze Foodbox, dus hou 15gram.be zeker in de gaten! Hierbij onze suggesties voor een goede start van het nieuwe jaar!

Lees artikel

Lekker en licht tussen Kerst en Nieuw

Kipfricassee met dragon en rijst

Wij hopen van harte dat het kerstdiner gesmaakt heeft! Misschien vond je wel inspiratie op 15gram.be? Er wordt wel eens gezegd: ‘Je wordt niet dik tussen Kerstmis en Nieuwjaar, maar tussen Nieuwjaar en Kerstmis.’ Een leuke spreuk, maar helaas niet echt waar. Bovendien heb je misschien na deze copieuze dagen ook wel behoefte om even wat lichter te eten en vooral ook niet te lang in de keuken te staan? We hear you! Deze gerechten zijn lekker, licht en snel klaar. Dan ben je weer helemaal in vorm voor een groots nieuwjaarsfeest!

Lees artikel

Last-minute feestmenu, klaar in 2 uur en mét boodschappenlijstje

Hertenfilet met jagersaus

Kerstmis staat nu echt voor de deur. Sommige mensen zijn al weken bezig geweest aan hun kerstmenu en anderen zitten nu met hun handen in het haar... Behoor jij tot de laatste categorie? Ik begrijp dat! De aanloop naar de feestdagen is erg hectisch en je hebt wel duizenden dingen om het hoofd. Daarom stelde ik een heerlijk, snel (klaar in 2 uur) en gemakkelijk last-minute feestmenu samen met favorieten van 15gram.

Lees artikel

Het perfecte feestmenu: heerlijk delicate sint-jakobsvruchten

Sint-Jacobsvruchten met zalf van butternut en chorizocrunch

Wat is er feestelijker dan sint-jakobsvruchten? Toegegeven, deze heerlijk delicate zeevruchten zijn wat prijzig en niet altijd even makkelijk te verkrijgen, maar dat maakt ze net extra speciaal en ideaal voor tijdens de feestdagen. Met drie coquilles per persoon heb je een geweldige basis voor een heerlijk voorgerecht.

Lees artikel

Het perfecte feestmenu: originele bladerdeeghapjes

Worstenbroodjes krans

Bladerdeeghapjes, iedereen krijgt ze wel eens voorgeschoteld op een feest. Kleine warme guilty pleasures die perfect zijn om een feestmaaltijd op gang te trekken. Je kan ze kant-en-klaar kopen, maar die zullen nooit zo lekker en origineel zijn als deze feestelijke exemplaren. Glaasje bubbels erbij en het feest kan beginnen!

Lees artikel

10 tips voor een stressvrije Kerst

10 tips voor een stressvrije Kerst

Bij 15gram houden we van eenvoudige maar lekkere gerechten die je gemakkelijk kan klaarmaken. Met veel recepten, waarbij zeker iedereen zijn gading kan vinden. Dát is de filosofie die we hanteren bij het ontwikkelen van de recepten en het samenstellen van onze 15gram Foodbox. 100% stressvrij koken! Tijdens de feestdagen trekken we die gedachtengang voort en helpen we je graag met het samenstellen van je feestmenu.

Lees artikel

3 menu's voor een stressvrije Kerst

3 menu's voor een stressvrije Kerst

onder de kerstboom... en natuurlijk al dat lekkere eten! Dé gelegenheid bij uitstek om te genieten van de beste producten in heerlijke bereidingen. En als je graag kookt, uiteraard ook het moment om jouw kookkunsten te laten schitteren. Maar... iedereen neemt wel eens te veel hooi op zijn (vlees)vork, en wil zo uitgebreid koken en je gasten zo overdonderen, dat het hele gebeuren heel veel stress met zich meebrengt. Zou niet mogen, toch? Wij bij 15gram kennen het gevoel en pakken dit jaar uit met dé formule voor een stressvrije Kerst!

Lees artikel

10 lekkere couscous schotels

Couscous met geroosterde herfstgroenten, geitenkaas en notenpesto

Onze grootouders hadden er misschien nog niet van gehoord, maar ondertussen is couscous een vaste waarde in onze voorraadkast geworden. Couscous is griesmeel van harde tarwe dat in bolletjes gerold wordt. Het is afkomstig uit Noord-Afrika. Couscous is heel gemakkelijk om klaar te maken, je heeft het maar enkele minuten te laten wellen in heet water of bouillon, lekker handig!

Lees artikel

Verrassen met witloof

Gewokt witloof met kip in zoet-zure saus

Witloof is één van België's meest populaire wintergroenten! En terecht, want het is een groente van bij ons. Meer zelfs, witloof is bij toeval 'ontdekt' in Brussel in het begin van de 19de eeuw. Daar hadden ze de wortels van de chicoreiplant in een donkere kelder laten liggen, met de gekende witte stronkjes die bovenop de wortel groeiden als aangename verrassing!

Lees artikel

7x de lekkerste spruitjes

Salade met gekarameliseerde spruitjes

Spruitjes... you love it or you hate it... Of je kan het leren eten! Toegegeven, op onze redactie was ook niet iedereen een hevige fan. Behoorlijk wat mensen hebben een jeugdtrauma aan spruitjes eten overgehouden. Maar door er veel mee te gaan experminteren en nieuwe, originele bereidingen te proberen, kan je de grootste spruitjeshater tóch bekeren.

Lees artikel