De spreekwoordelijke komkommertijd is dan wel voorbij, maar het komkommerseizoen absoluut nog niet. Deze week laten we ons inspireren door deze populaire groente. Knapperig, verfrissend, een zachte smaak en boordevol vitaminen; wie houdt daar nu niet van?
Lees artikel
Kofta, Kefta, Koofteh, Kafta, Köfte; niet alleen de schrijfwijze en uitspraak van deze heerlijke Midden-Oosterse lekkernij kent veel variaties, maar het gerechtje zelf ook! We kennen kefta als een heerlijk kruidig gerechtje met gehakt
Lees artikel
Zei iemand Indian summer? Dat we een mooie en warme nazomer verdiend hebben! En we zien de zon ook graag terug op ons bord: originele gerechten met zomerse ingrediënten die nu nog in seizoen zijn. Denk aan tomaten, komkommer, paprika, veel verse groene kruiden, frisse kazen, kruidig vlees ... Frisse maaltijden met veel groenten die niet zwaar op de maag vallen.
Lees artikel
Hallo september, hallo drukte! Hopelijk genoot je van een deugddoende vakantie. Maar zoals gewoonlijk is het weer volle gas geven als de scholen terug starten. Voor het angstzweet je uitbreekt, geen paniek, wij zijn er om je te helpen! Niet enkel kan je het jezelf gemakkelijk maken door een 15gram Foodbox te bestellen om alvast 3 of 4 avonden in no time een voedzame maaltijd op tafel toveren, onze Foodbox weekmenu kan ook als inspiratie dienen om de rest van je weekmenu samen te stellen!
Lees artikel
Bloemkoolsaus is hip in de low carb wereld en wij begrijpen helemaal waarom. Het is het ideale koolhydraatarme alternatief voor een klassieke bechamelsaus. Eens gekookt kan je de kool volledig glad mixen en dat geeft de perfecte textuur voor een romige saus.
Lees artikel
Sommigen zijn er verzot op, anderen vinden het echt niet lekker: fruit (en dus vooral ananas) in hartige gerechten. Wij horen zeker bij de eerste categorie. Ananas geeft een heerlijke frisse en zoete toets aan pittige en/of exotische gerechten. Ideaal voor in de zomer!
Lees artikel
Dolce far niente (“het zoete nietsdoen”), dat zijn deze 7 heerlijke eenpotspasta’s. Voor een eenpotspasta doe je alle ingrediënten samen in één kookpot en je laat het vuur het werk doen. Voordeel: weinig werk in de keuken én nadien bij de afwas. Win-win dus!
Lees artikel
Als je pasta zegt, dan denk je vaak spontaan aan 'bolognaisesaus'. Niets verkeerd mee natuurlijk, dat kan zo smaken. Maar in de zomer merken we dat we vaker behoefte hebben aan frissere smaken. Pasta is snel gekookt, en met een fris, licht sausje erbij heb je in 'no time' een heerlijke maaltijd op tafel getoverd. Ideaal bij hoge temperaturen. Of heb je misschien nog een restje pasta in de koelkast? Dan kan je ook snel een heerlijke pastasalade maken. We inspireren je graag met 7 originele, zomerse pastagerechten!
Lees artikel
Kwakkelzomer of niet, hét moment om de lekkerste tomaten te eten is in de zomer! Alhoewel we tomaatjes het jaar rond kunnen krijgen, hebben ze momenteel het meeste smaak.
Lees artikel
Oh wat een heerlijke kaas is feta toch! Deze zoute schapenkaas (met soms ook een beetje geitenmelk) komt uit Griekenland. Wegens het succes van de kaas, kwamen er al snel vele alternatieven (geproduceerd in andere landen) op de markt. De Grieken trokken aan de alarmbel en zorgden voor een oorsprongslabel. Sinds 2002 mag de kaas enkel nog in bepaalde gebieden in Griekenland gemaakt worden om 'feta' genoemd te worden. Meer zelfs: er bestaat een lijst met 15 geboden waaraan de kaas moet voldoen!
Lees artikel
