Iedereen lust graag frietjes, maar we weten ook wel dat ze niet al te gezond zijn. Wist je dat je ook frietjes kan maken van andere groenten dan aardappelen, en ze kan roosteren in de oven, in plaats van te frituren? Easy Peasy en ook overheerlijk! Groenten schillen en in frietjes snijden. Bakplaat bedekken met bakpapier en daar de versneden frietjes opleggen. Husselen in wat olie, kruiden met peper en zout en eventueel nog andere specerijen. Een klein half uurtje roosteren in een oven van 200 graden. Wil je ze net dat tikkeltje meer knapperig? Zet de oven iets hoger en wentel de frietjes in maïszetmeel. 

We inspireren je alvast met 9 originele recepten met groentefrietjes!

Mediterraanse street food frietjes

Mediterraanse street food frietjes
Deze Mediterraanse street food frietjes zijn geïnspireerd op de zalige street food frietjes bomvol groenten en sausjes die je op straat kan kopen in Zuiderse landen. Bekijk recept

Gehaktbrood met pastinaakfrietjes

Gehaktbrood met pastinaakfrietjes
Een heerlijk gehaktbroodje met daarbij originele pastinaakfrietjes, beide uit de oven. Zo smaakvol en vooral veel gezonder dan gewone frietjes! Bekijk recept

Pompoen-ovenfrietjes met parmezaan

Pompoen-ovenfrietjes met parmezaan
Deze pompoen-ovenfrietjes met parmezaan zijn heerlijk als bijgerecht bij een stuk geroosterd vlees, maar je kan ze ook zo als hapje serveren. Overheerlijk! Bekijk recept

'Loaded' pastinaakfrietjes met spek en kaas

'Loaded' pastinaakfrietjes met spek en kaas
'Loaded fries' is een Amerikaans recept, dat gebaseerd is op het Canadese 'poutine'. Het zijn frietjes die worden geserveerd met allerlei toppings. We maken een originele, koolhydraatarme versie met pastinaakfrietjes, gebakken spekjes en cheddarkaas die er mooi over smelt. Bekijk recept

Visburgers met courgettefrietjes en citroen-knoflookmayonaise

Visburgers met cougettefrietjes en citroen-knoflookmayonaise
Zin in een heerlijk smaakvol en origineel gerecht, dat toch lekker licht én koolhydraatarm is? Dat is exact wat we voor jou in petto hebben! Lekkere zelfgemaakte visburgers met verrassende courgettefrietjes en daarbij kerstomatensalsa en citroen-knoflookmayonaise. Zo lekker! Laat het smaken! Bekijk recept

Midden-Oosterse burger met wortelfrietjes

Midden-Oosterse burger met wortelfrietjes
Wij geven de klassieke hamburger een Midden-Oosterse make-over, met lekker kruidig lamsgehakt, pittige harissa en een feta-yoghurtsausje. Bekijk recept

Kapsalon met kip en zoete aardappel

Kapsalon met kip en zoete aardappel
Een klassieker uit de pitazaak, maar toch dat tikje gezonder? Maak eens kapsalon met zoete aardappelfrietjes en gebakken kip. Die worden samen in de oven gegratineerd en daar komen frisse groentjes bij. Lekker hoor! Bekijk recept

Geroosterde groentenschotel met blauwe kaas

Geroosterde groentenschotel met blauwe kaas
Een flinke schaal bomvol geroosterde groenten, in heerlijk contrast met een frisse dressing en blauwe kaas. Lekker vullend en toch heerlijk licht, zo hebben we het graag! Een vegetarische topper! Bekijk recept

Gegrilde steak met groentefrietjes en salsa verde

Gegrilde steak met groentefrietjes en salsa verde
Een origineel en toch licht 'fusion' gerecht, deze gegrilde steak met geroosterde groentefrietjes en een frisse salsa verde. Gezond en toch verrassend eten is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, dat bewijst dit smaakvol toppertje. Graag eens uitproberen? Bestel dan deze week dit recept bij de 15gram Foodbox!