Wat smaakt altijd bij warm weer? Een lekker licht stukje kip! Kip is niet alleen laag in calorieën, maar levert ook nog eens veel belangrijke voedingsstoffen zoals hoogwaardige eiwitten en vitamine B12. Omdat het zo voedzaam en toch licht verteerbaar, zetten we graag regelmatig kip op het menu tijdens de zomermaanden. We laten ons hiervoor inspireren door gerechten uit de wereldkeuken, want werkelijk overal te wereld is kip één van de meest toegankelijke en lekkerste stukjes vlees.
Kip is zonder twijfel een van de meest veelzijdige ingrediënten ter wereld. Elk land en elke cultuur heeft wel zijn eigen typische kipgerecht dat diepgeworteld zit in de lokale keuken. Denk maar aan de geurige butter chicken uit India, de kruidige jerk chicken uit Jamaica, de malse yakitori in Japan of de hartverwarmende coq au vin uit Frankrijk. In Latijns-Amerika kom je dan weer sappige tinga de pollo tegen, terwijl je in het Midden-Oosten kip vaak terugvindt in een geurige shawarma of in een tajine met kip met ingelegde citroen en olijven.
Deze kippetjes nemen je mee op wereldreis, smakelijk!
Een eenvoudig gerecht, dat toch barst van smaak, zo hebben we het graag! Een sappige kipfilet, met kipkruiden en daarbij een zomerse stoemp met kerstomaatjes, lente-ui, rucola en crunchy pijnboompitten. Dat wordt weer smullen! Bekijk recept
Vandaag maken we lekkere smaakvolle kefta van kippengehakt, in de heerlijke Marokkaans geïnspireerde combinatie met ras el hanout, gedroogde abrikozen en amandelschilfers. Een stoofpotje met couscous dat je in 1 - 2 - 3 (of toch in 25 minuten) op tafel zet. Bekijk recept
Zin in een lekker en origineel Aziatisch gerecht? We haalden onze inspiratie uit de Maleisische keuken. 'Nasi lemak' is het nationale gerecht: de rijst wordt gegaard in kokosmelk. Heel lekker in combinatie met zelfgemaakte kipsaté's. Laat het smaken! Bekijk recept
Kip en ananas, dat is een 'match made in heaven', of toch z'n minst in het paradijs. Want met dit heerlijke gerechtje doen we je wegdromen naar een Hawaiiaans strand. Tropical vibes op je bord, genieten maar! Bekijk recept
We steken de Indische klassieker kip tikka masala in een nieuw jasje, letterlijk, want we maken heerlijke wraps met kruidige kip. Amper snijwerk en klaar in minder dan een half uur. Fast food maar dan in een lekker gezonde homemade versie. Bekijk recept
Hou je van bruschetta? Italiaanse lookbroodjes met een heerlijke tomatenmix op? Wel, dan ga je werkelijk genieten van dit zalige gerecht met kip met mozzarella en tomatentopping. Daarbij komt courgettespaghetti om er een volwaardige en toch koolhydraatarme maaltijd van te maken. Smakelijk! Bekijk recept
Met dit gerecht zal je scoren, zeker bij kinderen! Leuke farfalle pasta met een smaakvolle zelfgemaakte tomatensaus en plakjes kruidige kip erbij. Bekijk recept
Wat een heerlijk kleurrijk bordje, deze gegrilde kip met chilimayonaise, gemarineerde rode ui, veldsla en zoete aardappelwedges! We zijn er zeker van dat je hiermee scoort bij het hele gezin. Laat het smaken! Bekijk recept
Foodbagchef Claire: "Ik leer je een paar nieuwe tricks in dit receptje, zoals de couscous opbakken in de jus van de kip en groenten in hun geheel in de schil roosteren. Een kleine moeite, maar superlekker!" Bestel deze topper deze week bij Foodbag.
Kip is zonder twijfel een van de meest veelzijdige ingrediënten ter wereld. Elk land en elke cultuur heeft wel zijn eigen typische kipgerecht dat diepgeworteld zit in de lokale keuken. Denk maar aan de geurige butter chicken uit India, de kruidige jerk chicken uit Jamaica, de malse yakitori in Japan of de hartverwarmende coq au vin uit Frankrijk. In Latijns-Amerika kom je dan weer sappige tinga de pollo tegen, terwijl je in het Midden-Oosten kip vaak terugvindt in een geurige shawarma of in een tajine met kip met ingelegde citroen en olijven.
Deze kippetjes nemen je mee op wereldreis, smakelijk!
Kipfilet met zomerse stoemp
Een eenvoudig gerecht, dat toch barst van smaak, zo hebben we het graag! Een sappige kipfilet, met kipkruiden en daarbij een zomerse stoemp met kerstomaatjes, lente-ui, rucola en crunchy pijnboompitten. Dat wordt weer smullen! Bekijk recept
Marokkaanse kippengehaktballetjes met couscous
Vandaag maken we lekkere smaakvolle kefta van kippengehakt, in de heerlijke Marokkaans geïnspireerde combinatie met ras el hanout, gedroogde abrikozen en amandelschilfers. Een stoofpotje met couscous dat je in 1 - 2 - 3 (of toch in 25 minuten) op tafel zet. Bekijk recept
Kurkuma-kokosrijst met kipsaté's
Zin in een lekker en origineel Aziatisch gerecht? We haalden onze inspiratie uit de Maleisische keuken. 'Nasi lemak' is het nationale gerecht: de rijst wordt gegaard in kokosmelk. Heel lekker in combinatie met zelfgemaakte kipsaté's. Laat het smaken! Bekijk recept
Kip Hawaii met rijst
Kip en ananas, dat is een 'match made in heaven', of toch z'n minst in het paradijs. Want met dit heerlijke gerechtje doen we je wegdromen naar een Hawaiiaans strand. Tropical vibes op je bord, genieten maar! Bekijk recept
Wraps kip tikka masala
We steken de Indische klassieker kip tikka masala in een nieuw jasje, letterlijk, want we maken heerlijke wraps met kruidige kip. Amper snijwerk en klaar in minder dan een half uur. Fast food maar dan in een lekker gezonde homemade versie. Bekijk recept
Kip 'bruschetta' met courgettespaghetti
Hou je van bruschetta? Italiaanse lookbroodjes met een heerlijke tomatenmix op? Wel, dan ga je werkelijk genieten van dit zalige gerecht met kip met mozzarella en tomatentopping. Daarbij komt courgettespaghetti om er een volwaardige en toch koolhydraatarme maaltijd van te maken. Smakelijk! Bekijk recept
Kipfilet met farfalle en tomatensaus
Met dit gerecht zal je scoren, zeker bij kinderen! Leuke farfalle pasta met een smaakvolle zelfgemaakte tomatensaus en plakjes kruidige kip erbij. Bekijk recept
Gegrilde kip met chilimayonaise en zoete aardappelwedges
Wat een heerlijk kleurrijk bordje, deze gegrilde kip met chilimayonaise, gemarineerde rode ui, veldsla en zoete aardappelwedges! We zijn er zeker van dat je hiermee scoort bij het hele gezin. Laat het smaken! Bekijk recept
Pittig gemarineerde kip met gebakken couscous
Foodbagchef Claire: "Ik leer je een paar nieuwe tricks in dit receptje, zoals de couscous opbakken in de jus van de kip en groenten in hun geheel in de schil roosteren. Een kleine moeite, maar superlekker!" Bestel deze topper deze week bij Foodbag.
