Zin in een lekker stukje steak, maar wil je ook een gezonde maaltijd eten? Wel, dat kan! Biefstuk wordt vaak geassocieerd met rijke bereidingen zoals steak met frietjes en een lekker botersausje voor erbij. Caloriebommetje, da's waar. Maar met enkele eenvoudige aanpassingen, kan je er toch nog een gezonde klassieker van maken. Want biefstuk zelf, is namelijk zelf mager vlees. Serveer er veel groenten bij en vervang de frieten door een koolhydraatarm alternatief, zoals bijvoorbeeld pastinaakfrietjes uit de oven. Dan kan dat botersausje er zelfs nog bij. 

Ontdek 9 geweldig lekkere koolhydraatarme gerechten met een lekker stukje malse steak!

Gegrilde steak met groentefrietjes en salsa verde

Gegrilde steak met groentefrietjes en salsa verde
Een origineel en toch licht 'fusion' gerecht, deze gegrilde steak met geroosterde groentefrietjes en een frisse salsa verde. Gezond en toch verrassend eten is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, dat bewijst dit smaakvol toppertje. Geniet ervan! Bekijk recept

Gemarineerde biefstuk met broccolipuree

Gemarineerde biefstuk met broccolipuree
Een lekker luxueus gerecht dat toch licht verteerbaar is? Wat denk je van deze zalig malse lapjes gemarineerde biefstuk met een originele, smaakvolle broccolipuree erbij? Koolhydraatarm, maar barst van de (Aziatische) smaken! Bekijk recept

Steak stroganoff met bloemkoolrijst

Steak stroganoff met bloemkoolrijst
Wist je dat je een heerlijke vervanger voor rijst kan maken met fijngemalen bloemkool? Dezelfde textuurervaring als rijst, maar je hebt weer wat extra groenten binnen. Daarbij maken we steak in zalige stroganoffsaus. Genieten zonder schuldgevoel, zalig! Bekijk recept

Steak met sjalottensaus, rucola en zoete aardappelfrieten

Steak met sjalottensaus, rucola en zoete aardappelfrieten
Een heerlijk luxueus gerecht, dat toch gemakkelijk en snel klaar te maken is. De zoete smaak van de zoete aardappelfrieten en sjalottensaus past mooi samen met het sappige vlees en de kruidige rucolasalade. Genieten! Bekijk recept

Gegrilde steak met Thaise limoen-korianderdressing en rijst

Gegrilde steak met Thaise limoen-korianderdressing en rijst
Deze originele Thaise salade met kort gegrilde plakjes rundsvlees en een zalige limoen-korianderdressing, rijst, komkommer en kerstomaatjes moet je geproefd hebben! Bekijk recept

Steak bearnaise met pastinaakfrietjes en witloofslaatje

Steak bearnaise met pastinaakfrietjes en witloofslaatje
Een echte Belgische klassieker, maar dan met een gezonde knipoog. We vervangen de aardappelfrietjes door pastinaakfrietjes. Daarbij een lekkere biefstuk, hemelse bearnaisesaus en een fris witloofslaatje. Lekker koolhdyraatarm genieten! Bekijk recept

Gegrilde steak salade met salsa verde

Gegrilde steak salade met salsa verde
Op zoek naar een lekker licht gerecht met toch héél veel smaak? Dan is deze gegrilde biefstuk salade met salsa verde beslist iets voor jou! Weinig werk met maximum resultaat en koolhydraatarm, zo hebben we het graag! Bekijk recept

Gegrilde steak salade met sjalot vinaigrette

Gegrilde steak salade met sjalot vinaigrette
Een lekker gezonde salade, die toch rijk van smaak is! Plakjes gegrilde biefstuk met lekker veel groenten en een heerlijke klassieke dressing op basis van sjalot. Eenvoudige en toch volle smaken die zo goed bij elkaar passen. Koolhydraat arm, rijk van smaak! Bekijk recept

Steak met boontjes, sjalottensaus en geroosterde pastinaak

Steak met boontjes, sjalottensaus en geroosterde pastinaak
Comfort dat toch verrassend licht en koolhydraatarm is! Een lekker stukje biefstuk met een zalige sjalottensaus erbij en zowel sperziebonen als geroosterde pastinaak. Zoveel smaken en texturen op het bord, dat zal geweldig smaken! Bekijk recept