Gerookte zalm is een echte evergreen in de keuken. Het bewaart lang, dus handig om altijd een pakje van in je koelkast te hebben liggen. Gerookte zalm leent zich ook perfect voor frisse gerechten. Een Scandinavisch geïnspireerde schotel, een pasta salade, een frittata,... Gerookte zalm is multi-inzetbaar, zeker in de lente. We zorgen voor lekkere inspiratie!

Prei-aardappelgratin met gerookte zalm

Prei-aardappelgratin met gerookte zalm
Een Scandinavisch geïnspireerde ovenschotel, deze gratin met prei, aardappelen en dille in een romig sausje, afgewerkt met reepjes zalm. Tegelijkertijd hartverwarmend als fris, dat kan! Maak er een heerlijke maaltijd van! Zin in? Deze topper kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox!

Groentekoekjes met gerookte zalm

Groentekoekjes met gerookte zalm
Groentekoekjes kan je gemakkelijk zelf maken met courgette, wortel, bloem en eitjes. Heerlijk met zalm erbij en een frisse yoghurtdressing. Werk af met waterkers, yum! Bekijk recept

Frisse salade met gerookte zalm en krieltjes

Frisse salade met gerookte zalm en krieltjes
Een heerlijke snelle salade met een Scandinavisch tintje: gestoomde krieltjes in een frisse yoghurtdressing met dille, lente-ui en krokante blokjes komkommer. Werk af met plakjes zalm. Heerlijk licht en in 15 minuten klaar. Dat verdient een fris wit wijntje voor erbij! Bekijk recept

Pastasalade met gerookte zalm en citroen-dilledressing

Pastasalade met gerookte zalm en citroen-dilledressing
Een pastasalade met een Scandinavisch tintje: elegante farfalle met zalm, dille en een frisse citroen-dilledressing. Heerlijk met een fris glaasje witte wijn erbij! Bekijk recept

Bloemkoolrisotto met gerookte zalm

Bloemkoolrisotto met gerookte zalm
Deze risotto met bloemkool is heerlijk zacht van smaak. Je kookt de bloemkoolroosjes eerst half gaar en dat kookvocht gebruik je dan als bouillon om de risotto mee te maken, handig toch? De zoute zalm contrasteert goed en lente-ui zorgt voor fraîcheur. Perfect comfort food dat je zo naar binnen lepelt! Bekijk recept

Geplette aardappelen met gerookte zalm en zure room

Geplette aardappelen met gerookte zalm en zure room
Op zoek naar een origineel, zomers gerechtje? Wat denk je van deze originele geplette, krokante krieltjes met zalm, zure room en rucola-salade? De Scandinavische keuken in een zomers jasje! Bekijk recept

Courgettespaghetti met gerookte zalm en citroenroomsaus

Courgettespaghetti met gerookte zalm en citroenroomsaus
De lente op je bord in een fris, verrassende en ook nog eens lekker licht gerecht? Dan hebben we een heerlijk gerecht voor jou in petto! We maken courgettenoedels met een heerlijk frisse citroenroomsaus en daarbij plakjes zalm. Geniet van deze heerlijke koolhydraatarme maaltijd in het voorjaarszonnetje! Bekijk recept

Frittata met gerookte zalm, dille en spinazie

Frittata met gerookte zalm, dille en spinazie
Frittata is een lekker vullende Italiaanse omelet. Deze versie is met voedzame spinazie, dille, zalm, een slaatje en frisse zure roomdressing. Lekker! Bekijk recept