Herfstige dagen vragen voor comfort food. Stoofvlees met frietjes of een gehaktschotel met aardappelpuree, hmm, heerlijk. Maar mag het ook wat avontuurlijker zijn? Over de landsgrenzen heen weten ze ook maar al te goed wat comfort food is, zélfs in het verre Oosten! Vandaag kijken we eens richting Japan, waar ze ook wel het één en ander weten over troostkost. 7x comfort food, Japanese-style!

Kip Katsu met currysaus

Kip Katsu met currysaus
Katsu is een Japanse bereiding voor wat wij kennen als een schnitzel! Vlees, in dit geval kipfilets, wordt gepaneerd in panko, dat is Japans broodkruim. Het resultaat is sappig en mals vlees in een lekker krokant korstje! We serveren er een heerlijke homemade currysaus met groentjes bij. Smakelijk! Proberen? Dit verrassende gerecht vind je deze week bij de 15gram Foodbox!

Kip karaage met paksoi en rijst

Kip karaage met paksoi en rijst
Kip karaage (spreek uit kara-age) is een Japanse bereiding met krokante kippenblokjes. Normaal worden deze gefrituurd, maar een gezondere versie in de oven lukt prima en is overheerlijk! Daarbij komen heerlijke mini-paksois, rijst en chilisaus. Japans toppertje! Bekijk recept

Aubergine teriyaki bowl

Aubergine teriyaki bowl
Aubergine leent zich perfect om te marineren in heerlijke Japanse teriyaki saus. Daarbij komt een hele bowl van kleurrijke groentjes en voedzame rijst. Bekijk recept

Bentobox met rijst, teriyakiballetjes, ei en groenten

Bentobox met rijst, teriyakiballetjes, ei en groenten
Bento is een Japans geïnspireerde lunchbox. Kinderen zullen vol enthousiasme de verschillende vakjes van de bento box opgevuld met rijst, balletjes en groenten ontdekken! Bekijk recept

Yakisoba (bami) met scampi

Yakisoba (bami) met scampi
Yakisoba zijn Japanse gebakken noedels. Een quick fix voor wie zin heeft in een smaakvol wokgerecht. Traditioneel wordt het met varkensvlees gemaakt, maar wij gaan vandaag voor scampi's. Ook een heerlijke combinatie! Geniet ervan! Bekijk recept

Tofu yakitori met paksoi en noedels

Tofu yakitori met paksoi en noedels
Yakitori zijn Japanse gemarineerde satéstokjes, met vlees, vis of tofu! Met die laatste gaan we aan de slag. We marineren tofu in teriyakisaus en rijgen de blokjes op stokjes. Met de noedels en paksoi erbij maken we er een lekkere maaltijd van. Heerlijk verrassend! Bekijk recept

Kippenballetjes teriyaki met noedels

Kippenballetjes teriyaki met noedels
Kippengehaktballetjes op Japanse wijze! Een origineel gerecht met sappige kippenballetjes, gewokte groentjes zoals spinazie en champignons met daarbij eiernoedels en heerlijke Japanse teriyaki saus. Gemakkelijk, smaakvol en snel klaar. Zo hebben we het graag! Bekijk recept