Dat het low carb dieet geen hype is maar een blijvertje, is ondertussen wel duidelijk. Wij van 15gram helpen jou daar graag mee. Bij ons kan je terecht voor tal van gezonde recepten en handige tips. We hadden het eerder al  over de low carb ster bloemkool. Een bijzonder dankbare groente die je veel mogelijkheden geeft in een koolhydraatarm dieet. Zo kan je bijvoorbeeld met bloemkoolrijst werken: eenvoudig, licht, toch vullend en verrassend smakelijk! Deze week laten we bloemkoolrijst schitteren in 7 zonnige wereldse recepten.

Ondertussen kan je bloemkoolrijst kant en klaar terugvinden in de supermarkt, maar zelf maken is ook heel eenvoudig. Je hakt de bloemkool gewoon fijn. Gebruik niet alleen de roosjes, maar ook de stammetjes. Met een keukenrobot gaat het natuurlijk razendsnel. En met de puls functie kan je in het oog houden dat de bloemkool niet te fijn wordt gemalen, want dan wordt het 'papperig'. Gebruik de korrels gewoon rauw of bak ze kort in een weinig vetstof en wat vocht. Zo simpel is het. Vergeet vooral niet om goed af te kruiden, want zo komt de bloemkoolrijst het best tot zijn recht.

Aan specerijen ontbreekt het in ieder geval niet bij deze 7 smaakvolle recepten! Vergeet ook niet een kijkje te nemen bij ons 15gram Foodbox menu, want elke week geven we 4 koolhydraatarme opties mee.

Kip Stroganoff met bloemkoolrijst

Kip Stroganoff met bloemkoolrijst
Stroganoffsaus is een pittige saus uit de Russische keuken met paprika en room. Origineel wordt het gemaakt met rundsvlees, maar met kip is ook een lekkere variatie! Door er bloemkoolrijst bij te serveren, heb je een heerlijk koolhydraatarm gerecht. Smullen maar! Bekijk recept

Kip curry met bloemkoolrijst

Kip curry met bloemkoolrijst
Een echte klassieker uit de Chinese keuken, met een gezonde twist! We vervangen rijst door originele bloemkoolrijst. Heel gemakkelijk om te maken en zo heb je weer een extra portie groenten binnen! Koolhydraatarm en minstens even lekker als het origineel! Bekijk recept

Zalm tandoori met Indische bloemkoolrijst

Zalm tandoori met Indische bloemkoolrijst
Verrassend en zo smaakvol: zalm tandoori! Je bestrijkt de zalm met een tandoorimarinade en laat die garen in de oven. En ondertussen maak je verrassende en lichte Indische bloemkoolrijst en gestoofde spinazie. Een onovertroffen combo, probeer het vooral zelf! Bekijk recept

Bloemkoolrisotto caprese

Bloemkoolrisotto caprese
Heb je al eens risotto van bloemkool gemaakt? Het is lekker licht en verrassend lekker! Vandaag maken we een veggie versie, afgewerkt zoals een Italiaanse salade caprese: met tomaat, mozzarella en basilicum. Werkelijk overheerlijk! Zin in? Bestel dit gerecht deze week bij de 15gram Foodbox.

Frietjes van grillkaas met tabouleh van bloemkool

Frietjes van grillkaas met tabouleh van bloemkool
Wat een ontdekking toch, dat je perfect rijst of couscous kan maken van bloemkool. Een heerlijk gezond alternatief! Vandaag maken we eens tabouleh van bloemkool en serveren er originele frietjes van grillkaas bij. Geniet ervan! Bekijk recept

Indische curry met zoete aardappel en bloemkoolrijst

Indische curry met zoete aardappel en bloemkoolrijst
Een zalige vegetarische curry boordevol Indische smaken! Geroosterde zoete aardappel en paprika in een pittige kokossaus, en daarbij serveren we lekker gezonde bloemkoolrijst, koriander en crunchy cashewnoten om het helemaal af te maken. Lekker exotisch en toch zo gezond, dat zal smaken! Bekijk recept

Kip in zoetzure saus met bloemkoolrijst

Kip in zoetzure saus met bloemkoolrijst
We nemen een echte klassieker van bij de Chinees, maar geven er een gezonde twist aan, door er heerlijke bloemkoolrijst bij te serveren. Zo origineel en zo smaakvol. Dit is lekker licht genieten! Bekijk recept