Dat het volop aspergeseizoen is en dat we daar vooral heel hard van moeten profiteren! Asperges à la Flamande of een wokje met asperges zetten we al regelmatig eens op het menu, maar hoe kan je nog meer verrassende bereidingen met asperges in je (week)menu binnensmokkelen? Juist, maak eens een verrassend aspergehapje. Op een feestelijk moment, of gewoon op vrijdagavond, om het weekend te vieren, hapjes zijn altijd welkom!
Als je aspergesoep maakt, dan kan je die in glaasjes (al dan niet als een gazpacho) serveren met een leuke topping zoals parmaham of gerookte zalm. Wikkel asperges in een krokant- of spekjasje en serveer met een dipsausje. Of heb je nog asperges over als restje? Draai ze in een wrap of bak zo nog even in boter. Inspiratie genoeg voor enkele heerlijke hapjes met asperge! Geniet ervan.
Een heerlijk koud romig soepje van witte asperges met krokante toastjes en parmaham. Voorgerecht, lunch of hapje: deze originele feestelijke lentefrisse gazpacho past altijd! Bekijk recept
Velouté is een romige, gebonden soep, heerlijk met witte asperges. Werk af met een mooi gerookte zalmspiesje en bieslook. Toppertje met Pasen. Bekijk recept
Op zoek naar een origineel en lente-fris hapje met asperges? Geef mini-groene asperges een heerlijk krokant jasje van panko, sesam en parmezaan, rooster ze in de oven en geef er een frisse dip op basis van pesto, roomkaas en limoen bij. Zo lekker! Heb je trouwens wat van het beslag over? Daarvoor hebben we ook een lekkere suggestie! Bekijk recept
Deze wraps met gerookte zalm en gegrilde asperges en kruidenkaas kunnen zowel dienen als originele lunch, of als verrassend hapje. Bekijk recept
Puur natuur en super eenvoudig: gebakken asperges. Bak dit wit goud kort aan in de pan en serveer met wat citroen en peterselie. Meer hoeft dat niet te zijn! Bekijk recept
Een heerlijk hapje voor bij de aperitief zijn deze toastjes met gerookte zalm en gegrilde asperges. Serveer lauw of maak het hapje op voorhand en serveer koud. Bekijk recept
Een heerlijk origineel gerechtje voor een feestelijke brunch: een zacht gekookt eitje met soldaatjes van asperges met pancetta om in te dippen. Genieten! Bekijk recept
Nog meer zin in asperges? Tijdens het aspergeseizoen zetten we ze ook op het menu bij Foodbag. Ontdek het menu hier.
Als je aspergesoep maakt, dan kan je die in glaasjes (al dan niet als een gazpacho) serveren met een leuke topping zoals parmaham of gerookte zalm. Wikkel asperges in een krokant- of spekjasje en serveer met een dipsausje. Of heb je nog asperges over als restje? Draai ze in een wrap of bak zo nog even in boter. Inspiratie genoeg voor enkele heerlijke hapjes met asperge! Geniet ervan.
Gazpacho van asperges met parmahamtoast
Een heerlijk koud romig soepje van witte asperges met krokante toastjes en parmaham. Voorgerecht, lunch of hapje: deze originele feestelijke lentefrisse gazpacho past altijd! Bekijk recept
Aspergevelouté
Velouté is een romige, gebonden soep, heerlijk met witte asperges. Werk af met een mooi gerookte zalmspiesje en bieslook. Toppertje met Pasen. Bekijk recept
Crispy groene asperges met pesto-roomkaas-limoendip
Op zoek naar een origineel en lente-fris hapje met asperges? Geef mini-groene asperges een heerlijk krokant jasje van panko, sesam en parmezaan, rooster ze in de oven en geef er een frisse dip op basis van pesto, roomkaas en limoen bij. Zo lekker! Heb je trouwens wat van het beslag over? Daarvoor hebben we ook een lekkere suggestie! Bekijk recept
Zalmwraps met gegrilde asperges
Deze wraps met gerookte zalm en gegrilde asperges en kruidenkaas kunnen zowel dienen als originele lunch, of als verrassend hapje. Bekijk recept
Gebakken asperges
Puur natuur en super eenvoudig: gebakken asperges. Bak dit wit goud kort aan in de pan en serveer met wat citroen en peterselie. Meer hoeft dat niet te zijn! Bekijk recept
Toastje met gegrilde asperge en gerookte zalm
Een heerlijk hapje voor bij de aperitief zijn deze toastjes met gerookte zalm en gegrilde asperges. Serveer lauw of maak het hapje op voorhand en serveer koud. Bekijk recept
Zachtgekookt eitje met groene aspergesoldaatjes
Een heerlijk origineel gerechtje voor een feestelijke brunch: een zacht gekookt eitje met soldaatjes van asperges met pancetta om in te dippen. Genieten! Bekijk recept
Nog meer zin in asperges? Tijdens het aspergeseizoen zetten we ze ook op het menu bij Foodbag. Ontdek het menu hier.
