De zomer loopt op zijn einde en de laatste vakantiedagen vliegen voorbij. Binnenkort gaat de schoolbel weer, wacht de bureaustoel, en liggen die zorgeloze weken plots achter ons. Die overgang naar de routine voelt voor iedereen als een nieuwe start, maar ook als het moment waarop de tijd plots weer schaars wordt. Koken komt dan vaak als eerste in de verdrukking. Daarom zetten we 20 gerechten klaar in 20 minuten voor je op een rijtje: stuk voor stuk recepten die je snel op tafel krijgt, zonder in te leveren op smaak.

 

Klaar in 20 minuten: van romige pasta tot frisse bowl


Wat deze lijst zo fijn maakt, is de variatie. Je vindt er romige pasta's tussen, zoals de scampi met kerstomaat en stokbrood, maar ook lichte salades, stevige wraps en een snelle taco-avond. Allemaal gerechten die klaar zijn in 20 minuten, ideaal voor de dagen waarop je pas laat thuis bent of gewoon geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Zo hou je na een volle dag nog tijd over voor de dingen die er echt toe doen: even niets doen, een reeks bekijken, of op tijd naar bed.



Nog makkelijker: laat Foodbag het voorwerk doen


Wil je nog minder nadenken over wat er op tafel komt? Bij foodbag.be bestel je maaltijdboxen met alle ingrediënten al afgewogen en klaar voor gebruik, wat koken nog vlotter maakt. Ideaal in combinatie met een lijstje gerechten klaar in 20 minuten. Extra leuk: de romige scampi met kerstomaat, stokbrood en kruidenkaas, het eerste gerecht uit dit overzicht, staat deze week gewoon op het menu bij Foodbag. Bestel de box en het staat zonder boodschappen doen op je tafel.





Romige scampi met kerstomaat, stokbrood en kruidenkaas


Romige scampi met kerstomaat, stokbrood en kruidenkaas
Foodbagchef Claire: "Dit is echt een eitje. Maar dan zonder eitje. ;) Ik gooi alles in één pan en in een mum van tijd kan jij aan tafel. Heerlijk!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.



Scampisaté met exotische rijstsalade


Scampisaté met exotische rijstsalade
Kleurrijk, zomers en fris, deze lekkere scampisaté's met een exotische rijstsalade erbij. Klaar in 20 minuten en het (tuin)feest kan beginnen! Laat het smaken. Bekijk recept



Romige penne met broccoli en spekjes


Romige penne met broccoli en spekjes
Een snel pasta'tje bomvol smaak? Je bent aan het juiste adres! We maken penne in een romig en kazig sausje met knoflook en parmezaan, broccoli en krokant gebakken spekjes. Alles wat je verlangt na een drukke, herfstige dag! Laat het smaken! Bekijk recept



One pot Thai noedels


One pot Thai noedels
Een heerlijk dampend kommetje Thaise noedels, en het goede nieuws is: je zet deze vegetarische topper in 20 minuten op tafel! Bekijk recept



Mosterdkip met dragon


Mosterdkip met dragon
20 minuten, dat is al wat je nodig hebt om dit heerlijke bordje comfortfood op tafel te toveren: sappige kipfilet met boontjes, krieltjes & een heerlijk sausje Bekijk recept



Scampi met parelcouscous in tomatenroomsaus


Scampi met parelcouscous in tomatenroomsaus
Foodbagchef Deborah: "Dit gerecht zet je in een handomdraai op tafel. Waarom? Omdat wij de groenten al voor jou hebben voorgesneden. Handig, toch?" Bekijk recept



Macaroni Alfredo met kip, witloof en spinazie


Macaroni Alfredo met kip, witloof en spinazie
Foodbagchef Caroline: "Onlangs zette mijn collega chef Deborah een penne Alfredo met broccoli op het menu. Ik kon die geweldig smaken en jullie ook, dus ik maakte een winterse versie met witloof. Merci Deborah!" Bekijk recept



Mignonette met kant-en-klare puree, champignonsaus en witloof


Mignonette met kant-en-klare puree, champignonsaus en witloof
Chef Claire: "Dit gerecht staat snel op tafel dankzij de kant-en-klare puree. Superhandig, voor de dagen waarop het extra snel moet gaan." Bekijk recept



Quinoabowl met falafel, kleurrijke groentjes en currymayo


Quinoabowl met falafel, kleurrijke groentjes en currymayo
Foodbagchef Sofie: "Zag je al dat we nu vaker 20 min. gerechten creëren? Evenveel groentjes, evenveel smaak, maar sneller op tafel. Deze keer ging ik voor een bowl met quinoa, falafel, kleurrijke groentjes en een saus die het helemaal afmaakt." Bekijk recept



Pita met gemarineerde varkensreepjes, Provençaalse groenten en looksaus


Pita met gemarineerde varkensreepjes, Provençaalse groenten en looksaus
Ken je dat: je hebt zin in fastfood maar ook in een gezonde portie groenten tegelijk? Ik schotel je een heerlijk compromis voor. En bovendien klaar in 15 minuten. Zo snel ben je niet heen en terug van de pitazaak! Bekijk recept



Caesar salad style wraps met kibbeling en looksaus


Caesar salad style wraps met kibbeling en looksaus
Een klassieke caesar salade, maar dan in een wrap met looksaus. Deze wraps staan op tafel in slechts 15 minuten. Ideaal voor een drukke avond! Bekijk recept



Kaastortellini met chorizo en spinazie in tomatensaus


Kaastortellini met chorizo en spinazie in tomatensaus
Een beetje Italië en een beetje Spanje op het bord, met deze overheerlijke kaastortellini met chorizo en spinazie in tomatensaus. Genieten van de Zuiderse keuken, en dat in 15 minuten. Want zo snel is dit lekkere gerecht klaar! Bekijk recept



Snelle pasta scampi met Provençaalse saus en spinazie


Snelle pasta scampi met Provençaalse saus en spinazie
Foodbagchef Caroline: "Wat kun jij doen in 15 minuten? Een halve aflevering van Friends kijken, één spelletje UNO spelen, vijf paar kousen en onderbroeken opvouwen? En deze heerlijke, snelle pasta met scampi op tafel zetten! Ik kies voor het laatste, jij ook?" Bekijk recept



Pizza quattro stagioni met champignons en paprika


Pizza quattro stagioni met champignons en paprika
Tijdens de Italiaanse week kan een pizza toch absoluut niet ontbreken. Een van onze persoonlijke favorieten is de pizza quattro stagioni. Beleg je pizza in vier delen of meng alle ingrediënten door elkaar. Jij kiest! Bekijk recept



Spaghetti met gerookte zalm en broccoli-kruidenroomsaus


Spaghetti met gerookte zalm en broccoli-kruidenroomsaus
Foodbagchef Caroline: "Een heerlijke snelle pasta die barst van smaak? Je bent aan het juiste adres. Met wat behendigheid zet je dit gerechtje zelfs in 15 minuten op tafel. Let's go!" Bekijk recept



Croque met eitje, truffelmayo, sla en radijzen


Croque met eitje, truffelmayo, sla en radijzen
Foodbagchef Deborah: "Eenvoudig, lekker en vooral razendsnel. Deze croque tover je in 15 minuten op tafel. Vergeet vooral het toefje truffelmayonaise niet, of zoals ik het noem: een toefje pure luxe." Bekijk recept



Frisse salade met gerookte zalm en krieltjes


Frisse salade met gerookte zalm en krieltjes
Een heerlijke snelle salade met een Scandinavisch tintje: gestoomde krieltjes in een frisse yoghurtdressing met dille, lente-ui en krokante blokjes komkommer. Werk af met gerookte zalm. Heerlijk licht en in 15 minuten klaar. Dat verdient een fris wit wijntje voor erbij! Bekijk recept



Snelle pastasalade met pesto, burrata en nectarine


Snelle pastasalade met pesto, burrata en nectarine
Een snelle maar overheerlijke pastasalade voor de lunch? We helpen je graag op weg! Terwijl je de pasta kookt, maak je de andere ingrediënten klaar, en op 10 minuten heb je een zalig zomers gerecht op de tuintafel staan! We maken een zalige pastasalade met casarecce, pesto, burrata en nectarine. Bekijk recept



Taco's met kruidige zalm en Mexicaanse coleslaw


Taco's met kruidige zalm en Mexicaanse coleslaw
Hmm, taco's, dat smaakt toch altijd? Vandaag maken we een snelle en originele versie met een Mexicaanse coleslaw en heerlijke kruidige stukjes zalm. Klaar in 15 minuten, dichtvouwen en smullen maar! Bekijk recept



Gehakt met Provençaalse groenten en rijst


Gehakt met Provençaalse groenten en rijst
Chef Claire: "Hobby's, huiswerk, sport ... Soms moet het snel gaan. Voor die drukke dagen heb ik een gerecht ontwikkeld dat klaar is in 15 minuten. Met voorgesneden groenten, verse tomatensaus en een kruidenmix win je tijd zonder in te boeten aan smaak!" Bekijk recept