Haal jij wel eens een maaltijd bij de afhaalchinees? Wie niet? Iedereen weet dat dit niet de authentieke Chinese kost is, maar een naar onze smaakpapillen aangepaste Westerse versie. En daar is op zich niets mis mee, het kan wel eens smaken! Maar wist je dat je deze gerechten ook gemakkelijk thuis kan maken?

Wie af en toe eens een potje Chinees thuis wil koken, heeft best ook een aantal basics in zijn voorraadkast staan. Geen nood: de producten bewaren lang, en zijn tegenwoordig ook gemakkelijk te vinden in de lokale supermarkt. Maar wie af en toe eens wat avontuurlijk wil zijn, moet zeker ook eens een tripje plannen naar 'China town' of de Aziatische supermarkt, je vindt er één in de meeste grote steden.

Deze Chinese/Aziatische basics hebben wij altijd in huis:

  • Sojasaus
  • Oestersaus (mushroom sauce voor de vegetariërs)
  • Gefermenteerde garnaalpasta (bewaar hem in de diepvries)
  • Hoisin saus
  • Teriyaki saus
  • Sriracha en/of sambal,
  • Rijstazijn en/of mirin
  • Rijst en noedels (rijstnoedels en eiernoedels)
  • Gember (bewaar hem in de fruitmand)
  • Thaise currypasta's (ok, niet Chinees, maar als je dan toch bezig bent...)
  • Noten (pinda's en cashews),...

Hoeveel kan jij er van het lijstje afvinken? Deze 12 recepten zijn stuk voor stuk klassiekers, snel klaar, gezonder en echte smaakbommetjes... Haal die chopsticks maar boven!

Snelle curry met kip en pinda

Snelle curry met kip en pinda
Deze curry met kip en pinda is supersnel klaar, laag in calorieën en ook nog eens overheerlijk! Wat wil je nog meer? Bekijk recept

Wok van kip met cashewnoten en lente-ui

Wok van kip met cashewnoten en lente-ui
Waarom wij zo van wokken houden? Omdat het zo gemakkelijk is, snel klaar, gezond & ook nog eens overheerlijk! Zoals deze wok van kip met cashewnoten & lente-ui. Bekijk recept

Roerbakbiefstuk met paksoi en gember

Roerbakbiefstuk met paksoi en gember

Een beetje luxueus, en bomvol met smaak! Heerlijke reepjes geroerbakte biefstuk met paksoi en gember. Lekker met rijst of noedels. Bekijk recept

Bami goreng met kip

Bami goreng met kip
Bami goreng zijn gewokte noedels met kip, groentjes en een lekker sausje op basis van sojasaus. Snel klaar en overheerlijke Aziatische kost! Bekijk recept

Kleverige kip met rijst en spinazie

Kleverige kip met rijst en spinazie
Een absolute favoriet van ons team! De kip is heerlijk kleverig, krokant, zacht en licht pikant, een geweldige combinatie. Met de rijst en zachte spinazie erbij heb je een heerlijk gezonde maaltijd bomvol Oosterse smaken. Haal die chopsticks maar boven! Bekijk recept

Visnuggets met peultjes en een Aziatisch sausje

Visnuggets met peultjes en een Aziatisch sausje
Deze visnuggets zijn lekker sappig en heel erg makkelijk om te maken, zonder dat je hoeft te frituren! Een echt Aziatisch toppertje! Bekijk recept

Kip Kung Pao

Kip Kung Pao
Kip Kung Pao is een Chinees wokgerecht met kip, noten en een lekker sausje. Een snelle roerbak die toch goed afsmaakt en bovendien lekker licht is. Smakelijk! Bekijk recept

Kip lo mein

Kip lo mein
Lo mein is een gerecht uit de Chinese keuken en wilt zoveel zeggen als 'gewokte noedels'. Een heerlijk roerbakgerecht met malse kippenblokjes, lekkere groentjes en een overheerlijk sausje op basis van hoisin. De Chinese keuken op zijn best! Bekijk recept

Nasi goreng met een spiegeleitje

Nasi goreng met een spiegeleitje
Nasi goreng is gebakken rijst op Indonesische wijze. Een heerlijk kommetje comfort food met veel groentjes erbij en een gebakken spiegeleitje. Bekijk recept

Chinese leeuwenkoppen gehaktballetjes met paksoi en rijst

Chinese leeuwenkoppen gehaktballetjes met paksoi en rijst
Deze originele gehaktballetjes van varkensvlees komen uit de Oost-Chinese Huaiyang-keuken. Ze hebben hun naam te danken aan hun vorm, die doet denken aan een leeuwenkop. De bladeren van de paksoi stellen de manen van de leeuw voor. Met wat verbeelding. Smaken zal het sowieso, beloofd! Bekijk recept

Pittige tofu met pinda en paksoi

Pittige tofu met pinda en paksoi
Hoe maak je tofu smaakvol? Wij hebben er het perfecte recept voor! Pittig en krokant, in combinatie met paksoi en een overheerlijk sausje met pinda. Een Aziatische vegetarische topper, yum! Bekijk recept

Kip in zoetzure saus

Kip in zoetzure saus
Kip in zoetzure saus kennen we natuurlijk allemaal van de afhaalchinees. Wat niet veel mensen weten, is dat je deze favoriet ook heel snel zelf klaarmaakt! Probeer het nu zelf, want deze topper kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox!