Je had het vast al door: wij zijn grote fan van zoete aardappelfrietjes! Je kan ze gemakkelijk in de oven of airfryer klaarmaken (al gaat frituren natuurlijk ook), hebben een heerlijke subtiele zoete smaak en zijn een gezonder alternatief op (gefrituurde) aardappelfrietjes.
Dé hamvraag is natuurlijk hoe je krokante zoete aardappelfrietjes maakt. Onze collega Isa schreef daar een leuke blogpost over op foodbag.be!
Zoete aardappelfrietjes kan je zoals vermeld ook in de airfryer klaarmaken. Gebruik dezelfde methode zoals je voor frietjes in de oven zou doen (kort samengevat: snij fijn, spoel af en dep droog, 'coat' met een laagje maïszetmeel en eventueel kruiden en een dun laagje olie) en schik ze - met niet teveel samen - in het airfryermandje. Bak ze 10-12 minuten, schud halverwege eens om. Kruid ze pas met zout als ze uit de heteluchtfriteuse komen.
Wat zijn nu ideale combinaties? In principe kan je gewone frietjes altijd vervangen door frietjes van zoete aardappel, maar vooral 'exotische' combinaties zijn lekker. Denk aan Zuid-Amerikaanse gerechten, bijvoorbeeld 'loaded Mexican fries' of bij een Argentijnse steak met chimichurrisaus. Als contrast, serveer er een fris yoghurtsausje of salsa bij. Romige avocado past ook heerlijk bij zoete aardappel.
Om honger van te krijgen! Wij serveren je 10 heerlijke suggesties!
We zetten dit bordje altijd op het menu als we zin hebben in frietje met iets extra. En dat is precies wat loaded fries biedt: véél extra! We maken een vegan versie met een Mexicaanse twist. Die mix van zout en zoet is bijna té lekker! Bekijk recept
We halen onze inspiratie uit de Argentijnse keuken voor dit heerlijke kleurrijke koolhydraatarme gerecht. We maken steak met frietjes van zoete aardappel en sla met een zalige chimichurri-dressing. Een gerecht vol smaak en textuur. Laat het smaken! Bekijk recept
Fish & chips in een zomers en gezond jasje! De visfilets worden gepaneerd met amandelpoeder. Koolhydraatarm en het zorgt voor een heerlijk krokant korstje. Daarbij komen frietjes, versgemaakte tartaarsaus en kropsla. Zo lekker! Bekijk recept
Een heerlijk exotisch gerecht, deze kort gegrilde tonijn met een frisse perziksalsa met jalapeñopepers en frietjes van zoete aardappel voor erbij. Een explosie van smaken! Bekijk recept
Ola señor! Wat een fantastische uitvinding, deze Mexican style hotdogs met cheddarkaas, zelfgemarineerde jalapeñopepers, kerstomatensalsa, koriander-limoenmayonaise én frietjes van zoete aardappel. Een hele mondvol, dus dat kan niet anders dan geweldig goed smaken! Bekijk recept
Dit gerecht is perfect om iedereen die nog ietwat sceptisch tegenover maïs staat, te converteren in een echte maïsliefhebber! Bekijk recept
Een heerlijke traybake met lekker veel groenten en volgens ons de allerlekkerste dressing die we ooit proefden! Als je wilt ontdekken waarom miso zo'n fantastische smaakmaker is, dan moet je dit recept zeker eens uitproberen! Bekijk recept
Niks mis met een gewone hamburger natuurlijk, maar met een smashed burger krijgt je vlees toch dat tikkeltje meer smaak. In Amerika is hij al enorm populair en bij ons zie je hem ook steeds meer op de menukaart opduiken. Bekijk recept
Zelf pulled chicken maken is verrassend gemakkelijk. We tonen je hoe het moet zodat je een heerlijk sappig resultaat krijgt. Zalig, die gezonde streetfood! Bekijk recept
Heb je er ooit al eens aan gedacht om feta te verwerken in een sausje? Het geeft een heerlijke friszure smaak. In dit gerecht is het heel lekker in balans met frietjes en de vegan burger. We serveren het met een frisse salade. Bekijk recept
Dé hamvraag is natuurlijk hoe je krokante zoete aardappelfrietjes maakt. Onze collega Isa schreef daar een leuke blogpost over op foodbag.be!
Zoete aardappelfrietjes kan je zoals vermeld ook in de airfryer klaarmaken. Gebruik dezelfde methode zoals je voor frietjes in de oven zou doen (kort samengevat: snij fijn, spoel af en dep droog, 'coat' met een laagje maïszetmeel en eventueel kruiden en een dun laagje olie) en schik ze - met niet teveel samen - in het airfryermandje. Bak ze 10-12 minuten, schud halverwege eens om. Kruid ze pas met zout als ze uit de heteluchtfriteuse komen.
Wat zijn nu ideale combinaties? In principe kan je gewone frietjes altijd vervangen door frietjes van zoete aardappel, maar vooral 'exotische' combinaties zijn lekker. Denk aan Zuid-Amerikaanse gerechten, bijvoorbeeld 'loaded Mexican fries' of bij een Argentijnse steak met chimichurrisaus. Als contrast, serveer er een fris yoghurtsausje of salsa bij. Romige avocado past ook heerlijk bij zoete aardappel.
Om honger van te krijgen! Wij serveren je 10 heerlijke suggesties!
Mexicaanse loaded fries van zoete aardappel en avocado
We zetten dit bordje altijd op het menu als we zin hebben in frietje met iets extra. En dat is precies wat loaded fries biedt: véél extra! We maken een vegan versie met een Mexicaanse twist. Die mix van zout en zoet is bijna té lekker! Bekijk recept
Steak met chimichurri en zoete aardappelfrietjes en sla
We halen onze inspiratie uit de Argentijnse keuken voor dit heerlijke kleurrijke koolhydraatarme gerecht. We maken steak met frietjes van zoete aardappel en sla met een zalige chimichurri-dressing. Een gerecht vol smaak en textuur. Laat het smaken! Bekijk recept
Krokante visfilets met zoete aardappelfrietjes, tartaar en sla
Fish & chips in een zomers en gezond jasje! De visfilets worden gepaneerd met amandelpoeder. Koolhydraatarm en het zorgt voor een heerlijk krokant korstje. Daarbij komen frietjes, versgemaakte tartaarsaus en kropsla. Zo lekker! Bekijk recept
Gegrilde tonijn met perziksalsa en zoete aardappelfrietjes
Een heerlijk exotisch gerecht, deze kort gegrilde tonijn met een frisse perziksalsa met jalapeñopepers en frietjes van zoete aardappel voor erbij. Een explosie van smaken! Bekijk recept
Mexicaanse hotdog met kippenworst en zoete aardappelfrietjes
Ola señor! Wat een fantastische uitvinding, deze Mexican style hotdogs met cheddarkaas, zelfgemarineerde jalapeñopepers, kerstomatensalsa, koriander-limoenmayonaise én frietjes van zoete aardappel. Een hele mondvol, dus dat kan niet anders dan geweldig goed smaken! Bekijk recept
Maïspannenkoekjes met salsa en zoete aardappelfrietjes
Dit gerecht is perfect om iedereen die nog ietwat sceptisch tegenover maïs staat, te converteren in een echte maïsliefhebber! Bekijk recept
Loaded zoete aardappelfrietjes met misodressing en spitskool
Een heerlijke traybake met lekker veel groenten en volgens ons de allerlekkerste dressing die we ooit proefden! Als je wilt ontdekken waarom miso zo'n fantastische smaakmaker is, dan moet je dit recept zeker eens uitproberen! Bekijk recept
Smashed burger met cheddarkaas en zoete aardappelfrietjes
Niks mis met een gewone hamburger natuurlijk, maar met een smashed burger krijgt je vlees toch dat tikkeltje meer smaak. In Amerika is hij al enorm populair en bij ons zie je hem ook steeds meer op de menukaart opduiken. Bekijk recept
Loaded zoete aardappelfrietjes met pulled chicken en avocado
Zelf pulled chicken maken is verrassend gemakkelijk. We tonen je hoe het moet zodat je een heerlijk sappig resultaat krijgt. Zalig, die gezonde streetfood! Bekijk recept
Vegan burger met fetasaus en zoete aardappelfrietjes
Heb je er ooit al eens aan gedacht om feta te verwerken in een sausje? Het geeft een heerlijke friszure smaak. In dit gerecht is het heel lekker in balans met frietjes en de vegan burger. We serveren het met een frisse salade. Bekijk recept
