Met Pasen is Dagen Zonder Vlees gedaan, en dan mag je jezelf wel eens verwennen met een heerlijk stukje vlees. Lamsvlees is ideaal! Lekker feestelijk, perfect op smaak nu en supermals. Grillen, braden, in een stoofpotje of in een curry, het kan allemaal! Wij zetten onze 10 favoriete gerechten met lam op een rijtje.
Deze pittig gekruide lamsspiesjes zijn ideaal als aperitiefhapje met de feestdagen. Een Griekse specialiteit waar een dipsaus van munt perfect bij past.
Deze lamskoteletten zijn heerlijk op smaak gebracht met een tapenade van zwarte olijven. Lekker en eenvoudig met een puree van doperwtjes erbij.
Een van de lekkerste stukjes van het lam is de lamsfilet. Geserveerd met geroosterde kerstomaatjes is dit een eenvoudig maar toch feestelijk gerechtje.
Deze spicy lamsspiesjes zijn heerlijk gemarineerd in harissa. In combinatie met de frisse groentecouscous is dit lekker en gezond.
Een echte maaltijd om mee te pronken is deze lamsfilet met tapenade en champignons in een krokant bladerdeegjasje. Heerlijk met een groentetorentje en ovenfrietjes.
Een lekker stoofpotje voor in de lente is dit lamsstoofpotje met doperwtjes. Heerlijk traag gegaard zodat het vlees extra mals is.
Een echte ‘piece de résistance’, deze geroosterde lamsschouder met sinaasappel en hasselbackaardappelen. Een feestelijk hoofdgerecht!
Lamsschouder is heerlijk in een Oosterse curry, en wordt traag gegaard in de kokosmelk. Lekker gekruid en met veel groentjes, genieten!
Gegrild is lamsvlees heerlijk van smaak en lekker mals. Met lekkere aardappeltjes met rozemarijn en worteltjes in de oven is dit een puur en eenvoudig gerecht.
Een Zuiders feestelijk bommetje! Heerlijke lamskoteletjes met een warme salade van sjalotjes, olijven en smaakvolle tomaatjes.
1. Lamsspiesjes met munt dipsaus
Deze pittig gekruide lamsspiesjes zijn ideaal als aperitiefhapje met de feestdagen. Een Griekse specialiteit waar een dipsaus van munt perfect bij past.
2. Lamskoteletjes met puree van doperwtjes
Deze lamskoteletten zijn heerlijk op smaak gebracht met een tapenade van zwarte olijven. Lekker en eenvoudig met een puree van doperwtjes erbij.
3. Lamsfilet met kerstomaatjes
Een van de lekkerste stukjes van het lam is de lamsfilet. Geserveerd met geroosterde kerstomaatjes is dit een eenvoudig maar toch feestelijk gerechtje.
4. Lamsspiesjes met groentecouscous
Deze spicy lamsspiesjes zijn heerlijk gemarineerd in harissa. In combinatie met de frisse groentecouscous is dit lekker en gezond.
5. Lamsfilet in een krokant jasje
Een echte maaltijd om mee te pronken is deze lamsfilet met tapenade en champignons in een krokant bladerdeegjasje. Heerlijk met een groentetorentje en ovenfrietjes.
6. Lamsstoofpotje met doperwtjes
Een lekker stoofpotje voor in de lente is dit lamsstoofpotje met doperwtjes. Heerlijk traag gegaard zodat het vlees extra mals is.
7. Geroosterde lamsschouder met sinaasappel en hasselbackaardappelen
Een echte ‘piece de résistance’, deze geroosterde lamsschouder met sinaasappel en hasselbackaardappelen. Een feestelijk hoofdgerecht!
8. Lamscurry
Lamsschouder is heerlijk in een Oosterse curry, en wordt traag gegaard in de kokosmelk. Lekker gekruid en met veel groentjes, genieten!
9. Gegrild lamsvlees met worteltjes en aardappelen
Gegrild is lamsvlees heerlijk van smaak en lekker mals. Met lekkere aardappeltjes met rozemarijn en worteltjes in de oven is dit een puur en eenvoudig gerecht.
10. Lamskoteletjes met warme salade van sjalot, olijven en tomaat
Een Zuiders feestelijk bommetje! Heerlijke lamskoteletjes met een warme salade van sjalotjes, olijven en smaakvolle tomaatjes.
