De zomer is hét ideale moment om te genieten van lekkere salades. En dan hebben we het niet over een blaadje sla met een tomaatje bij, maar echte verrassende salades met lekker veel groenten, eventueel een lekker stukje vlees of vis, een 'crunchy' topping en uiteraard een heerlijke frisse dressing erbij. Ideaal als lunch, maar het kan ook perfect als maaltijdsalade 's avonds. We inspireren je met 10 heerlijk originele zomerse salades!

Salade van geroosterde zoete aardappel en kip met sinaasdressing

Salade van geroosterde zoete aardappel en kip met sinaasdressing
Deze heerlijke robuuste salade zomaar een 'slaatje' noemen zou het oneer aandoen: het is een zalige combinatie van geroosterde zoete aardappel, kruidige kip, veldsla met daarbij een verrassende dressing met sinaasappel en citroen. Volle smaken voor dit originele koolhydraatarme gerecht, lekker! Zin in? Bestel het deze week bij de 15gram Foodbox!

Sushisalade met zalm en avocado

Sushisalade met zalm en avocado
Hou je van sushi, maar heb je het rollen van sushi niet zo in de vingers? Dan is deze verrassende sushisalade met zalm en avocado de perfecte en snelle oplossing! Bekijk recept

Italiaanse antipasti salade

Italiaanse antipasti salade
Aperitieven op z'n Italiaans, wie houdt er niet van? Een zalige plank vol heerlijke 'antipasti' met eventueel een glaasje wijn of een andere aperitief bij... Supergezellig en lekker, maar het kan ook in een gezondere versie! Ontdek deze originele salade met typische Italiaanse antipasti. Bekijk recept

Mexicaanse salade met kip

Mexicaanse salade met kip
Deze Mexicaanse salade met kruidig gebakken stukjes kip zit je in een mum van tijd op tafel. Werk af met knapperige tortillachips. Bekijk recept

Griekse salade met gehaktballetjes

Griekse salade met gehaktballetjes
We nemen de topklassieker Griekse salade en maken er een echte maaltijd van door heerlijke, kruidige gehaktballetjes toe te voegen. Crunchy groentjes, zoutige feta en dan lekker warme gehaktballetjes erbij? Yes please! Geniet van deze lekkere, koolhydraatarme maaltijd! Bekijk recept

Salade met scampi, appel en curryvinaigrette

Salade met scampi, appel en curryvinaigrette
Scampi's, currydressing en appel, een zalige combinatie! Maak er een heerlijke salade van met kerstomaatjes en rucola erbij. En nog eens lekker licht ook. Wat wil je nog meer? Bekijk recept

Hummus met grillkaas en frisse salade

Hummus met grillkaas en frisse salade
Dit gerecht lijkt wel weggelopen vanop 1 van de zonovergoten terrassen van Tel Aviv! Heerlijke zachte, romige hummus met een frisse groentesalade erbij en daarboven gebakken grillkaas. Nog wat pitabroodjes erbij om te dippen en het eetfestijn kan beginnen! Bekijk recept

Salade met chili-limoen zalm

Salade met chili-limoen zalm
De gebakken aardappelen en sperzieboontjes zorgen voor wat bite, de zalm in een chili-limoen dressing voor wat pit. Een overheerlijke combinatie! Bekijk recept

Luikse salade met gemarineerd buikspek

Luikse salade met gemarineerd buikspek
We hebben van het bekende gerecht Luikse salade een barbecue versie gemaakt! Met heerlijk gemarineerd buikspek van de barbecue, en natuurlijk mogen boontjes, krielaardappelen, een zachtgekookt eitje en een heerlijke dressing erbij. Echte zomerkost! Bekijk recept

Vietnamese salade met varkensvlees en krokante groentjes

Vietnamese salade met varkensvlees en krokante groentjes
In Vietnam maken ze niet enkel heerlijke barbecuegerechten en lekkere noedelsoep, je kan je er ook te goed doen aan smaakvolle salades met veel kruiden, knapperige groentjes en lekker vullende rijstnoedels. Deze salade moet je echt eens zelf maken, een perfecte balans tussen zoet, zout, zuur en bitter, overheerlijk! Bekijk recept