Met de zomer in aantocht, verlangen we naar zonnige kost. En dan kijken we al eens graag naar het Zuiden. Waar kunnen ze het beste gerechten maken die smaken bij hoge temperaturen? Juist, in Spanje! Een heerlijke rustieke keuken die vertrekt van eenvoudige maar smaakvolle producten.

We beginnen met een aantal typische tapas, lekker met een glaasje wijn of een cerveza, frisse voorgerechten, enkele stevige hoofdgerechten met vlees en vis en natuurlijk mag een echt Spaans dessertje ook niet ontbreken. 10 heerlijke gerechten voor een Spaanse avond. ¡Salud!

Tortilla met chorizo en paprika

Tortilla met chorizo en paprika
Een heerlijke Spaanse tapa die ook perfect als lunch of hoofdgerecht kan: met knapperige gebakken stukjes chorizo en paprika. Overheerlijk met een slaatje! Bekijk recept

Albondigas

Albondigas
Albondigas zijn Spaanse kruidige gehaktballetjes in een pittige tomatensaus. Een heerlijke tapa! Bekijk recept

Patatas bravas

Patatas bravas
Patatas bravas zijn de Spaanse tapasklassieker met heerlijke krokante aardappeltjes in een lekker pittige saus. Lekker bij een aperitiefje of essentieel onderdeel van een echt tapasbuffet. Bekijk recept

Zomerse gazpacho

Zomerse gazpacho
Gazpacho! De heerlijke Spaanse koude soep die perfect past bij hete temperaturen. Werk af met verschillende kleuren kerstomaatjes en croutons. Bekijk recept

Pittige Spaanse scampi's met orzo

Pittige Spaanse scampi's met orzo
Een heerlijk scampi gerecht dat je meteen in Zuiderse sferen brengt! De scampi's worden samen met knoflook en gerookt paprikapoeder gebakken, wat meteen zorgt voor een Spaanse toets. Daarbij komt een heerlijke tomatensaus en orzo. Werk af met bladpeterselie en smullen maar! Bekijk recept

Baskische kip met rijst

Baskische kip met rijst
Baskische kip is een heerlijk stoofpotje met kip uit het Spaanse vastenland: kipdrumsticks in een kruidige tomatensaus bomvol groenten. Deze topper bij jou thuis op tafel? Maak het je gemakkelijk, want dit gerecht kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox!

Stoofschotel met kip en chorizo

Stoofschotel met kip en chorizo
Een heerlijk Spaans getint winters stoofpotje met kip, kikkerwten, spek en chorizo. Serveer met couscous. Bekijk recept

Paella met kip en chorizo

Paella met kip en chorizo
Een lekker eenvoudige paella, met stukjes kip en chorizo. Een heerlijk Spaans eenpansgerecht, ideaal voor op een warme zomers avond! Bekijk recept

Spaanse rijst met merguez

Spaanse rijst met merguez
Spaanse rijst wordt een beetje gemaakt zoals risotto, maar is veel gemakkelijker omdat je niet heel de tijd hoeft staan te roeren. Ietwat pittig (dat kies je zelf natuurlijk) en heerlijk sappig. De gebakken merguezworsten passen er perfect bij! Stevige smaken waar iedereen blij van wordt! Bekijk recept

Crema Catalana

Crema Catalana
Crema Catalana is de Spaanse versie van de Franse klassieker crème brûlée, met het verschil dat de Spanjaarden ook nog citroen- of appelsienzeste toevoegen. Bekijk recept